一个大碗里放入荞麦面，用开水一边倒一边用刮刀或筷子搅拌成面絮，放置到40度以下备用。这是因为粗粮一般口感偏粗糙，开水烫一下可以让粗粮的口感更细腻。步骤2再取100克生燕麦片放入一个大碗，加凉水高过一指节的长度，放...

把面团揉匀做成圆的馒头，发酵20分钟左右请点击输入图片描述锅内加水，锅箅子上面刷少许油请点击输入图片描述把醒发好的馒头放入，盖上锅盖，旺火足气蒸13分钟关火，请点击输入图片描述3分钟揭盖即可。请点击输入图片...

用酵母加荞麦粉、高筋面粉、速溶燕麦片混和；再加入糖和温水和成面团，等面团里出现蜂窝孔时把面团取出；用擀面棍压出里面团里的气泡，做成大小差不多的馒头；把做成的馒头放到蒸锅里蒸熟即可。

喜欢喧软的按7:3比例放，7两白面放3两杂粮（杂粮比例自己喜欢哪种就多放些），喜欢口感硬点的就按1:1放，一半儿白面一半儿杂粮，建议再放点黑米粉蒸出来的馒头黑黑的抗氧化防癌美容养颜，黑米里有花青素...

荞麦面、玉米面、燕麦片不能一起蒸馒头。一起的话，营养一下吸收不了。发好的面团可以分开加荞面面、玉米面、燕麦片，然后一下蒸，做的小点，特别点，动物或蔬菜的样子。点菠菜汁、蒸熟的南瓜、黑米面、地瓜面，包入...

荞麦馒头的做法和配方比例：原料:荞麦面粉100g，高筋面粉150g，黑芝麻粉20g，速溶燕麦片少许，酵母3g，奶油25g，鸡蛋一个，盐3g，糖30g，温水适量做法:1).荞麦，面粉，芝麻粉，一半的麦片，混和在一起，加入盐，鸡蛋...

可以，这样的馒头非常适合糖尿病人的。但最好少加一些白面，不然馒头不易成型，粗细搭配对病人的健康更有好处。

1、准备食材：全麦面粉、燕麦片、纯牛奶。2、把牛奶、面粉、燕麦片、糖、酵母放入面包机，将面包机调至发面团。3、这个是发好了的面团。4、用手揪成均匀大小，揉成表面光滑的小面团，盖好盖子，2次醒发半个小时就可以...

荞麦粉做馒头最好加面粉，既养胃又塑形。如果当时用荞麦粉做的馒头容易造成发酵失败，先准备荞麦粉、温水酵母等材料备用，或者准备牛奶，可以代替水。先将酵母加入30℃左右的牛奶或水中，融化，筛入面粉，揉成面团，盖上保鲜...

步骤五：约半小时后馒头生胚体积变大，手感变轻，用手指轻轻按压后立即回弹，冷水上锅蒸十五分钟左右，关火后焖三分钟即可取出。荞麦馒头制作小要领：我上面制作的荞麦馒头，荞麦面和白面的比例是一比一，这种比例的面团可以...