1.红辣椒去蒂、去籽，洗净，切成细丝；鱿鱼去头、洗净，刮除内膜，剞上花刀，切成长条块，放入沸水中焯烫成卷，捞出。2.锅中加入植物油烧热，下入葱段、姜片、蒜片、红辣椒丝炒香，放入鱿鱼卷炒匀。3.加入酱油、白糖...

1、鱿鱼须洗净，将触手切开，再切合适的段2、大蒜剁碎，蒜苗切段，准备豆瓣酱，盐，料酒3、先炒豆瓣酱至出红油4、倒入大蒜碎，炒香5、倒入鱿鱼须，炒至卷曲发白，加料酒和少许盐调味，因为豆瓣酱是咸的6、最后...

一、爆炒鱿鱼。准备食材：鱿鱼头500g、姜片、盐、糖、小葱、生抽、料酒、植物油、小米辣、尖椒、豆瓣酱、洋葱。鱿鱼须去掉黑衣，焯水。切段备用。锅里放油，下姜蒜小米辣，再加一勺豆瓣酱翻炒。下辣椒洋葱翻炒。加入鱿鱼须...

鱿鱼须洗净，水烧开后在里面滚几下就捞出，不要过太久水，买到新鲜鱿鱼最好了，我这在超市买的袋装冷冻的鱿鱼须。洋葱和姜切丝请点击输入图片描述长尖椒和小米辣切小块请点击输入图片描述锅中烧热油后加入姜丝请...

1、鱿鱼须清洗干净，去除眼珠、牙齿等。2、把鱿鱼须泡在水里，加白醋泡十分钟。（加白醋不会影响口感，还能杀菌消毒）3、蒜苔去花，洗净，切段备用。4、葱切花、姜切丝、蒜切片，辣椒碎、花椒粒备用。5、锅中放入适量水...

1、将鱿鱼须清洗干净，洋葱切丝、青红椒去籽切丝，姜蒜分别洗净切好。2、将料酒、生抽、蚝油、白糖、孜然粉和辣椒粉放到一起搅拌均匀备用。3、锅中放水加入姜片和料酒煮开后，放入鱿鱼须焯水1分钟捞出，过凉水，焯水时间...

首先呢，先将鱿鱼须清洗干净，然后放入到热水里进行煮，这样的时候进行一个清洗的作用，所以这个时候一定要这样做，然后呢，将韭菜清洗干净，然后把它剁成段。随后准备一些葱姜蒜和辣椒，这样的话味道会更加好的，而且还可以...

步骤1、锅中烧开水，加入少许料酒。2、放入鱿鱼须，焯烫几秒后快速捞起沥干水分。3、锅里加少许油，烧热后放入花椒粒、姜、蒜、辣椒末。4、小火将配料煸香。5、加入招牌拌饭酱。6、小火翻炒出红油。7、加入鱿鱼须，...

配料:鱿鱼须、蒜苔、油、盐、孜然、辣椒面。鱿鱼、蒜苔洗净，切段，控水。锅里放油，油热后倒入鱿鱼须，大火翻炒。炒鱿鱼，倒入蒜苔，大火翻炒。翻炒蒜苔，加入孜然、辣椒粉、盐，再翻炒一分钟。第三，麻辣鱿鱼必点。...

主料：鱿鱼须250克。辅料：姜10克、葱几根、蒜4瓣、干辣椒10个、花椒1撮、白芝麻1勺、盐一撮、香醋5克、米酒15克、鸡精2克、油一勺。1、首先准备好食材。2、鱿鱼分成单根。3、烧开一锅贺岁，将鱿鱼须放进去汆烫。...