步骤：一.准备主料大虾：虾洗净，去虾线，挨个减去大虾的小脚脚和虾须。放入清水加料酒浸泡10分钟后沥干水分待用。二.准备配料：姜蒜剁碎，葱切末，八角两颗备用。三.烧制：热锅凉油，油热下姜蒜八角，小火炒出香味，下...

1、准备材料：大虾10只、番茄沙司15克生抽15克、冰糖10克、葱段5克、清水100ML、蒜末3克、红烧调料3克、淀粉5克。2、大虾洗干净去头尾、虾肠备用。3、红烧汁，生抽加红烧调料混合均匀备用。4、锅内放少许油，葱段和蒜...

1、先把虾洗净剪开后去虾线，也可以用牙签从后背挑出来，后背开一刀取烧的时候比较入味。2、把料酒，生抽，糖，清水放一个碗里做成调味汁，烧的时候直接倒进去比较方便请点击输入图片描述3、锅内小火热油，把洗净的...

【放虾】倒入虾，虾一遇到油，很快就变色，快速翻炒一下，让两边都受热变色。6/6【等虾变色后，加料酒、酱油，再放点葱段，炒匀，就可以起锅装盘】注意事项虾子的虾线要去掉，虾线不能吃...

1、食材：虾仁400克、生姜两片、大葱一段、大蒜六_、八角少量。2、清洗明虾，去除虾线，虾头，虾壳。用清水冲洗虾仁使虾仁表面无异物。3、将葱姜蒜切成沫，以备取用。按照3:2:1的比列取用蒜，姜，葱。同时备用少许...

step11虾仁去肠泥加入太白粉、盐（分量外）抓洗干净用纸巾擦干step22虾仁、盐、蛋白、姜汁、太白粉、拌匀备用step33油锅烧热先炸粉丝step44用大火炸虾仁、约2分step55调味料调好备用调味料：蕃茄酱...

1.大虾洗净用牙签挑去虾线，剪去须子2.锅内放油（油要比平时炒菜用油稍多些），将虾倒入翻炒3.待虾壳变红炒出虾油后将虾盛出4.不用刷锅，加适量白糖入虾油中小火熬，待糖变色后加入酱油，少加一点水5.将虾...

红烧大虾的做法步骤step1虾需要去虾线，最好开背，煮的比较入味，然后清洗干净沥干水分备用。准备好配料。大葱切小段，蒜粒切片。步骤step2不粘锅，倒入玉米油，开大火。等玉米油烧热后放入干辣椒，蒜片，大葱段和...

1、将虾仁洗净，控干水，用鸡蛋清、精盐、细干淀粉拌匀，浆好；面包及刀切去外皮，改成6厘米长，3厘米见方条，待用；2、炒锅上火，烧热，加入豆油，烧至六成热时，放入面包条，用手勺翻几下，随即将油锅改小火；3...

将虾用清水反复冲洗两遍后沥干。青红椒去蒂去籽后切成碎末把虾放入盘中，淋入料酒搅匀后，撒入干淀粉搅匀，使淀粉能够均匀的包裹在虾身上大蒜去皮切碎末。锅中倒入油，大火加热至4成热时，放入蒜末，改成小火，...