步骤：1、把所有原料除黄油外放入面包桶，启动和面程序。2、一个程序结束后放入黄油，继续揉制。3、揉至能拉出粗膜，即扩展阶段。4、保鲜膜覆盖，进行基础发酵。5、基础发酵，两倍或者两倍半大，手指沾面粉戳孔不回缩不...

1、面包机内打入一个鸡蛋，倒入牛奶，总重量250根。然后再加上糖，盐。2、加入高筋面粉，倒入酵母粉。3、设定面包机和面功能，走两遍，约40分钟左右。面团和成比较光滑的状态，用手抓起会觉得有点粘手，但一搓就掉，...

1、初学者最好用面包机来和面，比较方便，先加入水和牛奶。2、然后加入面粉。3、再加入黄油、酵母、糖和盐。4、用面包机和好面。如果没有面包机，可以用手和，配料一样，只是用手和面的话，请先放面粉，再加水和牛奶。

1、所需材料：高粉、低粉、黄油、鸡蛋、水、盐、白糖、酵母。2、裹入黄油和面团，要相同的软硬程度，室温为十几度为宜，将黄油擀成正方形，可借助尺子，能够轻松弯曲，操作比较佳。3、面团揉至表面光滑，发酵至两倍大，...

学校硬件设施完善，学校教学设施先进，现拥有标准化教学示范厅、现代化操作大厅、互动式模拟餐厅、西点专业教室、西餐专业教室、酒店模拟客房、多媒体教室、幼儿教育专业教室、健康护理实训教室等50余间完善的基础硬件设施。

新手学做面包1首先将面粉铺在桌子上，左右挖两个小孔；然后小孔中放入酵母，加水慢慢用手搅拌；另一小孔中加盐，手揉面团，直到面团表面光滑，而且不沾台面（面团的最终温度在23~25摄氏度）；继续把揉好的面团放入盆中...

一、吐司面包【准备食材及调料】：高筋面粉270g、低筋面粉30g、鸡蛋1个、淡奶油100g、糖40g、盐4g、酵母5g、牛奶100g【做法及步骤】：1、先将牛奶酵母混合然后倒入面粉中。再将鸡蛋淡奶油混合加入糖和盐一起搅拌后倒入...

1.先在厨师机桶内牛奶、高筋面粉、低筋面粉、白糖、食盐，磕入一个鸡蛋，酵母避开白糖和食盐放进去。2.揉成光滑的面团，拉开面团是锯齿状的。3.加入黄油，继续揉面，直到揉出手套膜为止。4.将揉好的面团从厨师机内取出...

【做法步骤】1、碗里加入高筋面粉250克、奶粉5克（如果没有的话可以不加）、白砂糖30克、盐3克，再打入一个鸡蛋进去。2、然后100克温水里加入3克酵母粉搅拌，倒入碗里搅拌均匀，再揉成光滑的面团。做面包一定要把这个...

芝士和培根面包【配料】面团：日式面包粉130克、新良酵母1.5克、易小焙细砂糖13克、盐1.3克、牛奶88克、奶粉10克、黄油10克、汤种20克自制沙拉酱：全蛋半个（约25克）、细砂糖25克、色拉油适量内陷：...