富强粉做包子、馅饼。富强粉是中筋粉的一种，是用小麦的核心部分磨出来的面粉，比较精细，面筋含量高、杂质少、较白，口味较好，适合做包子、馅饼之类的面食。现在市场上还有一些强化富强粉，主要是增加了有益人体健康的维生素...

用中筋面粉，也就是最普通的那种面粉就可以了。馒头蒸的好坏重在发酵时间和醒面，所以主要是多试试某种面粉蒸馒头出来的效果。和用的是什么发酵也有关系，老肥还是酵母粉，如果用酵母粉一定要掌握比例，然后加入少量的食用碱...

一般蒸馒头用的是中筋面粉，但大家可以尝试用不同的面粉，或搭配不同筋度的面粉，做出自己喜欢的馒头。（1）用高筋面粉：做的馒头较有嚼劲，但相对的，韧性也较强，不好操作。（2）用低筋面粉：做出来的馒头会松松软软...

做馒头用中筋面粉或低筋面粉都行，以"白馒头"为例。做法如下：主料：面粉500g，清水250g，酵母6g辅料：白糖适量步骤：1.准备面粉500g、清水250g、酵母6g、白糖适量2.面粉放入大盘，加白糖和6g酵母拌匀，倒入清水搅拌成...

做馒头最好使用中筋面粉，这样制作出来的馒头比较松软，而且也可以使用高级面粉，但是不可以使用低筋面粉进行制作，首先准备材料中筋面粉温水酵母白糖玉米油等材料备用，首先将温水和酵母搅拌均匀，以后静置两分钟左右，再倒入面粉...

馒头店它们一般用的是最普通的那种面粉，也就是中筋面粉，蛋白质含量在8.0-10.5

做馒头用中筋面粉，一般超市售卖的都是中筋面粉，可以用来制作一般的面食。做馒头的注意事项而如何做出好吃的馒头，有以下几点注意事项：1、在面粉中加入适量发酵粉的时候，切记要先用温开水将酵母泡开，若是水温太高会使...

蒸馒头用什么面粉都可以的。在这里用的是普通面粉。做法如下：用料：温水200克、普通面粉900克、酵母5克、绵白糖一勺做法1，温水里加入绵白糖，搅拌均匀，把酵母倒进去活化一下，静置5分钟。2，酵母水慢慢倒入面粉里，...

馒头的做法：准备材料：中筋面粉310g、纯牛奶180g、白砂糖20g、安琪干酵母3g制作步骤：1、牛奶称重好直接加入酵母粉，静置一会儿。2、先加入面粉，再加入细砂糖。3、启动和面程序，和面10分钟。（如果没有面包机，可以手工...

一是中筋面粉中营养价值不是很低，二是中筋面粉做馒头的话操作起来会比较简单。用中筋面粉做馒头的时候，面粉和水的比例可以简单的控制为2:1，而高筋面粉韧性较强，所加水的多少不易操作。高筋面粉与低筋面粉的不同：1...