步骤：1、准备好材料。2、鸡肉斩切成大小适中的鸡块，加1小勺盐、1勺生抽、1勺料酒、1勺食油和姜末，拌匀腌入味。3、小葱洗净切段。4、取1小勺生粉、半勺生抽、小半碗清水，拌匀调成碗汁备用。5、锅里热油，爆香...

一、将鸡腿肉洗干净斩块，同时烧一锅开水。二、将鸡块放入开水中，焯一遍水。三、准备葱姜蒜花椒、大料。四、锅中放油，开小火，油温热时放入两勺白糖，炒糖色，糖融化后有点冒泡时加入鸡块。五、鸡块翻炒上色后加入...

1、准备好青椒，鸡肉，姜，切好。2、鸡肉放入姜，料酒，腐乳盐腌制。3、热锅放入适量的油爆一下鸡肉。4、爆炒七成熟下入酱油爆。5、放入青椒爆炒一下。6、炒熟后放入少许蚝油翻炒即可。7、已经做好的青椒炒鸡肉。

一、红烧鸡块1、整鸡斩块洗净，泡水30分钟，洋葱切大块，葱姜切好拍松；2、炒锅烧热，加入食用油，油温热加入姜片炒香，然后加入葱段、洋葱、干辣椒、香叶、大料炒香；3、加入洗净的鸡块，翻炒到鸡块变色，...

如题，我想知道:如何炒鸡块好吃又简单

1、将鸡肉切成适当大小的块状，并将葱姜蒜切末备用。可以根据个人口味添加一些调味料，如盐、胡椒粉、料酒等。2、将切好的鸡肉块放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉和料酒，搅拌均匀腌制15-20分钟。腌制过程中可以使鸡肉更加嫩...

怎样炒鸡肉又嫩又好吃方法如下：鸡肉腌过之后炒好吃又嫩。一、使鸡肉饱满水分多的方法：1、揉入少许水分，让肉肉吸得饱饱的；2、加入少许蛋清，将吸收了水分的鸡肉裹起来，放入焯水或者油炸时候水分析出；3、裹淀粉，会使...

第一步，将鸡块，鸡爪，洗净剁成块，凉水下锅，加入葱姜，料酒，煮三分钟，捞出洗净第二步，将洗干净的鸡爪鸡块控水备用，起锅烧油第三步，等油七成热之后依次下入鸡块，煎至两面金黄即可&#...

鸡肉这样炒好吃又简单：主料：鸡肉300克。辅料：葱适量、蒜适量、辣椒适量、料酒一勺、酱油一勺、蘑菇适量、青椒适量、西红柿适量。步骤：1、葱，蒜，辣椒爆香。2、放入鸡块，豆瓣酱，料酒，酱油。3、放上盐。4、放上...

3.全部剁好以后放入盆中，倒入适量的料酒，加入一勺食盐，反复的抓揉出里面的血水。4.然后用清水多洗几遍，洗干净以后再浸泡10分钟，充分去除里面的血水，这样鸡块炒的时候不需要焯水，炒出来又嫩又香。5.大蒜对半切开，...