5、辣椒在锅中煸炒至表皮有一些虎皮状后，下入滑好的牛肉，再加入少量蚝油、生抽，开大火翻炒30s后就可以关火出锅了，盛入盘中，这道美味的尖椒炒牛肉就做好了，肉嫩爽口，不老不柴，非常好吃下饭。小贴士：1、牛肉一...

1.把牛肉清洗干净逆着纹理切薄片，取出碗放入切好的牛肉并加入盐、生姜、酱油、胡椒粉、水淀粉抓匀后加入适量食用油再次抓匀，静置腌制15分钟（腌制后的牛肉会更嫩）。2.青椒洗净去籽切方块，蒜拍碎备用。3.锅热倒油（...

我们在制作尖椒牛柳之前，一定要用小苏打粉和在牛肉的表面，稍微的进行腌制就可以了，然后再放入到锅中开始炒，这样是可以让尖椒牛柳的肉质嫩滑的。不过一定不能加入太多的小苏打，这一点需要我们重视，否则是会导致尖椒牛柳...

尖椒炒牛肉做法如下：1、青椒、小米椒、姜切丝、蒜头切片备用；2、牛肉逆纹切成条，放进碗里；3、碗内调入适量的生抽、蚝油、盐、料酒、鸡蛋清，搅匀；4、加入一点点生粉、水和姜丝搅匀，盖上盖子腌制放冰箱半小时；5、...

1、牛肉洗净沥干水，切片，放入一勺鸡精，一勺酱油，一勺耗油，少许胡椒粉，一勺红薯粉，少许水揉匀起粘，随后倒入少许芝麻油、少许白糖和醋拌匀腌制十分钟备用。2、干辣椒切段，姜蒜、辣椒切片备用。3、将姜蒜、干辣椒...

未知难度尖椒炒牛肉的做法步骤请点击输入图片描述1热锅，放少许盐煎一下辣椒2-3分钟捞出备用！我比较喜欢吃辣，所以放了一些比较小的辣椒，如果不吃那么辣的可以全部放大一些的那个青椒。请点击输入图片描述2牛肉...

尖椒炒牛肉的作法原材料：青椒5个、牛肉200克、姜片。作法：1、牛肉切成片，加盐，生抽，白胡椒粉，水淀粉，一点米酒，姜片少量，翻拌后再加点食用油拌下，腌15分钟；2、青椒除掉蒂和籽，假如喜爱吃辣椒的，能够把籽留...

青椒牛肉的嫩的好吃做法食材准备：青红椒，牛肉做法步骤：首先准备生牛肉八两左右，洗净后逆着纹路，切成大片，这样吃起来口感更好。切好以后放入盆中，加入清水，用手抓动，清洗干净，洗去肉片里面的血水。然后捞出放在漏勺...

步骤：1、牛肉用刀背轻拍，让肉更松嫩。2、切条放入碗中备用。3、加入一勺料酒。4、一勺生抽。5、一勺蚝油。6、三分之一勺糖。7、适量胡椒粉。8、一勺淀粉。9、抓匀腌制半小时。10、尖椒去蒂切斜断，蒜瓣切片，...

三、炒的时候大火爆炒，炒菜都是低油烹调，但是这道菜为了肉质嫩滑好吃，炒的时候用油要多一些才能保证肉嫩滑。用料牛里脊青椒鸡蛋葱姜蒜生抽胡椒粉玉米淀粉食用油蚝油超级嫩的青椒牛肉丝的做法青椒切丝...