步骤:1、牛肉尽量去掉筋膜后,切长条或者厚片,浸泡血水,我一般会泡个半天的样子,中途换几次水,肉一定顺着纹理切,做出来的肉干儿才是一丝一丝的。2、准备姜片,八角,一大撮花椒,几根陈皮丝,花椒可以多放点,香叶、...
生的风干耗牛肉一般有三种吃法,1、最简单的就是直接食用,并且嚼的时间越长味道越好;2、如果味道淡可以先腌制一天左右,炒了吃,这样更入味,不过还是会有点硬;3、可以做成煲仔饭,需要添加一些辅料,比如胡萝卜、香菜...
1、时间:进入深秋初冬时间(没有苍蝇的时候)2、阴凉地方,最好是那种平房,没有阳光的,风干肉主要是阴干,不是晒干。3、选料,新鲜的牛肉,刚杀的牛肉最好(滴答血的那种),因个人口感选择,最好腿部的肌肉,纤维丝粗...
1、主要材料:风干牛肉200克,青红椒200克,青蒜适量。2、风干牛肉清洗后放进冷水中侵泡至软,随后放进厚底菜盘里,入炒锅蒸至烂熟。3、把辣椒与香蒜清洗,牛肉煮熟后,取下放凉。青红椒切粒,青蒜切条,牛羊肉切成片...
可以做风干牛肉蔬菜卷,需要准备一些风干牛肉,百里香碎,迷迭香碎,法香碎,蒜碎,橄榄油,樱桃,番茄,西葫芦,需要把西葫芦先切成小条状,风干牛肉放到烤盘里面,刷上一些橄榄油,再撒一些香草碎以及蒜碎,把西葫芦条放在...
1.风干牛肉洗净后放入清水中浸泡至软,然后放入平底盘子里,入蒸锅蒸至熟透。2.香蒜是我自己在阳台种的,还不错,很香,把青椒与香蒜洗净,牛肉蒸熟后,取出晾凉。青红椒切小粒,香蒜切段,牛肉切片。3.热锅凉油,把...
方法/步骤先去准备干牛肉和西芹。把西芹摘好,洗干净。请点击输入图片描述请点击输入图片描述把洗好的西芹,切成下面的条状,然后把牛肉切成条。请点击输入图片描述请点击输入图片描述开火,先加入少量的水,先把牛肉放...
吃法如下:1,烤箱的烤架上刷一层油,把风干好的牛肉干均匀摆在上面;2,薄薄的刷一层油3,烤盘用锡纸包好放在烤箱最底层,220度预热10分钟后将烤架放入,在中间那层;4,220度上下火5分钟后,通过窗口观察肉干肥的...
正确的吃法是:先用微波炉和电磁炉微烤热一会,一般30度到50度的牛肉干是最好吃的,这样既保证你能咬的动,又有感觉。吃的时候千万别一大口就吃一大块,因为牛肉干是风干压缩的,所以很劲道,大块吃下来非常费劲。牛肉干都有明显的纹理...
有可能每个烤箱不一样,还有片的牛肉片厚薄也有可能不一样,所以~烤~的时候要注意点.不要拷糊了.(2)中的那步,我在做~丝~的时候因为要忙着做晚饭就少蒸了后来那半小时,吃起来好像与蒸两次半小时也没啥不一样.4、...