1、苦瓜切好！2、猪颈肉加生粉、油、酱油腌着，酱油不需要太多，炒的时候还要放一点的3、把姜蒜爆出香味4、把猪颈肉丢进去炒香，炒到表面有些焦黄最好，中途放一点点酱油。然后铲起来放一边5、不用放油了，把...

1.把苦瓜，辣椒切好，五花肉用酱油，盐腌制10分钟左右2.把油锅烧开3.首先把肥肉倒入锅中炸一下油4.把切好的苦瓜，辣椒倒入锅中5.上下翻炒，放盐6.倒入腌制好的肉7.上下翻炒，放入鸡精8.直至炒熟，放入...

在炒苦瓜的时候可以加入一点醋，还有一点香油，然后再去炒肉，然后加入一点盐和酱油，就会非常清香，也不会苦。

1、苦瓜炒肉很多人都做错了，正确的做法应该是，将苦瓜切成薄片，然后水开后先加入蜂蜜和白醋一勺，将其焯水30秒，然后再将其进行炒制，这才是正确的操作步骤，大家一定要牢记。2、这道菜咱们在炒至五花肉的时候，一定要...

1、苦瓜和五花肉都切片。2、苦瓜片中放入少许盐。3、用手抓揉几下，将苦瓜片中的汁都腌制出来。4、肉片里放入少许盐、生抽、料酒，抓揉均匀后腌制十分钟左右。5、青红椒切丝备用。6、腌制出来的苦汁倒掉后，再将苦瓜...

再适当的加入一些蚝油、生抽和盐，然后搅拌均匀了就可以了，这时候美味的苦瓜炒肉就做好了，苦瓜炒肉的保健功效和作用也是非常不错的。苦瓜炒肉的营养价值1、促进饮食、消炎退热：日常生活中适当的食用一些苦瓜炒肉，可以起...

苦瓜炒肉的做法：1、苦瓜去瓤切小块；2、里脊肉洗净切丁，放入生抽5克、料酒5克、淀粉5克拌匀，腌制10分钟；3、锅中倒入适量水烧开，放入苦瓜焯水1分钟，捞出；4、锅中加适量油，油温烧至6成热，放入肉丁炒至变色，...

苦瓜炒肉的做法：材料：瘦猪肉150克，苦瓜100克，绍酒10克，酱油10克，鸡蛋清1只，味精0.5克，精盐3克，干淀粉5克，白糖20克，水淀粉5克，芝麻油5克，生姜10克，花生油400克。做法：1、将猪肉洗净切成6厘米长的肉丝...

苦瓜炒肉的正确做法是：主料：苦瓜1根、五花肉50克。辅料：盐适量、酱油适量、味精适量、胡椒适量。步骤：1、锅烧热加入色拉油。2、加入五花肉翻炒均匀。3、加入青椒丝，继续翻炒均匀。4、加入苦瓜片，继续翻炒。5、起锅...

1、盐腌制法：将苦瓜切好后，放在碗内，加入1匙精盐拌匀，腌制7-8分钟后，再炒菜就没苦味了，而且仍能保持苦瓜的风味。2、水焯法：顾名思义，将切好的苦瓜放热水里焯下，之后再放冷水中浸泡。这样不仅苦味全无，而且...