水煮肉片垫包菜好吃，做法如下：主料：猪里脊肉300克、包菜400克。辅料：菜籽油适量、郫县豆瓣酱25克、盐2克、料酒5克、葱花10克、姜末3克、蒜末15克、生抽5克、鸡蛋清10克、玉米淀粉5克、白胡椒粉0.5克、干辣椒5克、...

水煮肉片一般可以用豆芽菜或者莴笋打底，也有用金针菇啊油麦菜这些菜

1、水煮肉片，顾名思义，就是以肉为主的一道菜品，但是在制作的过程中，人们会在容器的底部加入蔬菜作为打底，然后在蔬菜上堆砌上层层肉片。比较常见的用来的打底的才有豆芽，莴笋，莲藕或者土豆。2、水煮肉片对肉的选择要...

水煮肉片放豆芽菜垫底好吃。比较传统正宗的水煮肉片，是用里脊肉来制作的，因为里脊肉的肉质非常的鲜嫩，特别是腌制之后，很容易就熟，口感不会变的很老。制作水煮肉片还需要用到豆芽来打底，豆芽是非常容易熟的，烫一下就...

1.蔬菜选择。水煮肉片不仅有肉片还需要配菜，用来做垫底，形成荤素搭配的一道美食，垫底的蔬菜多以根茎类为主，突出食材的脆感，和猪肉片形成互补，既解油腻又能形成口感上的差异。四川当地的做法会选择芹菜、莴笋、黄豆芽等...

这个可以根据自己喜好，黄豆芽比较常见，其他的木耳、蔬菜都可以。水煮肉片制作方法：1.切好的肉片用淀粉、盐、料酒鸡蛋抓匀，备用。2.上好浆的肉片腌制20分钟3.油菜洗净焯水，焯好的青菜放在大腕里。4.锅中放油烧热。

首先，最传统的打底菜就是豆芽。水煮肉片里的豆芽看起来虽然也没什么存在感，一旦肉片被抢光了，豆芽就是绝对的下饭神器，独特的口感加上油泼辣子的浸润。莴笋，因为一年四季都可以吃到，所以重庆人对它是再熟悉不过了。用...

您好，有很多啊，黄豆芽在做水煮肉片时，人们的第一选择应该是黄豆芽。黄豆芽不仅营养丰富，放在水煮肉片中当配菜时的口感更是好极了，味道是非常好吃。金针菇金针菇怎么做都好吃，在做水煮肉片时，更是可以放入金针菇当...

豆芽、油菜、豆皮、金针菇

水煮肉片的最佳配菜有黄豆芽、金针菇、土豆、木耳、莴笋等。1、黄豆芽豆芽菜，大家都以黄豆芽、绿豆芽为主要对象，其实牙菜的对象很广，既包括黄豆芽、蚕豆芽、豌豆芽等豆类，又包括小麦、大麦、荞麦等谷类，还包括萝卜、...