自制豆腐脑：1、准备好食材：豆浆300克、白醋3克。2、豆浆过秤。3、白醋过秤。4、烧开豆浆后关火。5、加入白醋，轻微的搅动一下，盖盖闷5分钟即可。

黄豆泡好，磨成糊，加水煮成粗豆浆，过包（既过滤掉豆浆中的豆腐渣），得到一般我们喝的豆浆。点上卤水（晒盐剩下的多种无机盐的混合物），趁其未凝结之前放入铺好纱布的竹筛，少待，逐渐变成半固体，把纱布包好，上用...

1、黄豆泡个小时左右，至黄豆彻底泡发。2、黄豆加水用料理机或豆浆机（冷饮功能）磨成豆浆，找一块干净的大棉布，放在大一点的盆上。3、将豆浆隔筛网倒入棉布中。4、过滤出豆渣，尽量挤的干一些。5、豆浆放入锅中，...

问题一:怎样在家自己用豆浆机做豆腐主料:黄豆170g。辅料:水880克,白醋16克。做法步骤1.前一晚量取一杯黄豆,约85克,冲洗干净加水浸泡过夜。2.第二天早上把浸泡的水沥干,把黄豆放入豆浆机中,加水,约800克。3...

1、将打好的豆浆煮开，中火6分钟（一定要煮开）。2、煮开后，放凉几分钟，放入温水（20毫升）化开的内脂，搅拌几下，盖上盖，豆花成功。3、豆花放模具。4、重物压制。5、40分钟后，初次成型，豆腐很嫩，喜欢老的...

1.生豆浆倒在纱布中，过滤一下，渣渣去掉。2.过滤后的豆浆煮开，将表面的泡沫捞除。3.煮好的豆浆关火等5-10分钟，让温度降到80-90度，把柠檬汁倒在量勺上一点一点均匀地洒入锅内，轻轻用勺子往一个方向搅拌，当...

1、豆浆机做好豆浆，放锅里煮开，晾至85度。2、白米醋5ml和150ml水调好3、用勺将少量醋水延锅边倒入，轻轻搅拌，反复做。4、观察豆浆变化，出豆花为止。将豆花水用小火再加热2分钟。5、将豆花水倒入纱布或屉布（...

柠檬汁或白醋15ml一个可以滤水的容器纱布1块做法：1、黄豆用清水泡一夜。2、用搅拌机把黄豆打成生豆浆，将打好的生豆浆倒在纱布中，用手把豆浆挤出。3、过滤后的豆浆煮开，将表面的泡沫捞除。4、煮好的豆浆关火...

豆浆加入鸡蛋制作成豆腐，首先将准备材料黄豆鸡蛋盐淀粉等材料进行备用。首先将黄豆浸泡八个小时或12个小时，泡好的黄豆进行研磨成豆浆也可以使用破壁机进行制作成豆浆，泡好的黄豆倒入豆浆机加入适量的水盖上盖子进行制作豆浆榨...

豆浆中加入“石膏”可以制成豆腐。传统豆腐生产工艺过程，首先是浸泡大豆使大豆软化，浸泡后的大豆磨浆，然后过滤将豆渣分离获得豆浆，蒸煮豆浆，再加入凝固剂等使大豆蛋白质胶凝成型得到豆腐。豆浆中加入“石膏”的过程也叫做“...