凉拌茄子需要准备材料：茄子、蒜末、香菜、芹菜、红辣椒、蚝油、生抽、白砂糖。共分为4个步骤。以下是详细操作：第一步：食材加工茄子去蒂，对半切，打花刀。蒜切末，香菜切碎，芹菜切末，红辣椒切丁。第二步：蒸茄子茄子...

一、所需食材：【主材】茄子；【辅材】大蒜、剁椒、香葱；【调料】油、盐、生抽、白糖、醋、香油。二、烹饪步骤：1、将茄子洗净，切成两段放入蒸笼蒸熟（无需削皮），取出晾凉后手撕成茄条摆入盘中。2、将大蒜去皮切成...

我也在其他地方看到过凉拌茄子的做法，她们的茄子既不需要蒸也不需要煮，直接将生的茄子洗干净切成片，然后放入大量的盐，加入适量的醋、姜蒜等调味料，最后用盖子盖子几分钟后即可食用。可能还会有很多关于凉拌茄子的做法，...

紫茄子2根、小米辣、蒜子、小葱、香菜先把洗干净的茄子去蒂再竖着一切两半，放入盘中包上保鲜膜，放入微波炉中大火加热十分钟。微波有穿透力能迅速把茄子加热到软烂然后再把小葱切末，小米辣切辣椒圈，蒜子拍扁斩成蒜末...

1、准备食材，茄子切条，香菜、葱、蒜切碎备用。2、茄子上蒸锅蒸熟，盛出放凉。3、准备料汁:放两勺生抽、一勺醋、一小勺糖，再加入少许盐和鸡精，适量花椒粉和辣椒粉，滴两滴香油，再加入一点清水，搅拌均匀。4、浇...

1.茄子洗净去皮，切块，入蒸锅蒸15分钟左右，放入盘中晾凉。2.大蒜去皮，剁成茸，放入碗中，加入酱油、香油、盐、味精拌匀。3.把调味汁倒在茄子上。一个圆茄子和一点蒜泥。生产过程1.茄子去皮，切成条状，放入微波炉中...

凉拌茄子要放些的调料：红辣椒1根，葱1根，蒜泥1大匙，美极鲜酱油2大匙，香油2大匙，醋1大匙。做法1.红辣椒洗净，去籽切丝；葱洗净切末；调味料拌匀待用。2.茄子洗净对半切开，入蒸锅蒸熟（大约7-8分钟），取出放...

一、凉拌茄子主料：长茄子2根红辣椒1根葱1根辅料：蒜泥1大匙美极鲜酱油2大匙香油2大匙醋1大匙制作工艺：1、红辣椒洗净，去籽切丝;葱洗净切末;调味料拌匀待用2、茄子洗净对半切开，入蒸锅蒸熟(大约7-8...

如题，我想知道:请教凉拌茄子的做法

炎热的夏日，暑热难挡，许多人都会食欲不振。这时，一盘冰凉爽滑、酸辣开胃的凉拌茄子最合时宜了。想要了解更多凉拌茄子的做法，那就和我一起来看看吧!制作凉拌茄子的食材凉拌茄子好吃又简单的步骤1.将干红辣椒煎...