1、将猪头放清水中，镊去毛，刮洗干净。猪面朝下放砧板上，在后脑中间劈开，挖出猪脑，剔去骨头，割下耳，去掉猪眼圈、淋巴肉、嘴唇、耳圈、鼻子。2、猪脸切成两块，下巴切成三块，再放入大锅内，舀入开水(淹没为...

1.洗净，放置案板，准备好一把锋利的小刀，剔骨即将开始。2.关节处用小刀划一圈，将皮、筋挑断，从破口处顺着腿骨贴骨深深地划一刀，使腿部肉呈扇形展开，小心地用刀尖将骨与肉分离。3.依此做法，可将大腿的两块骨头...

煮的时间久一点自然可以做到骨肉分离，做法如下：猪头泡入水中洗净，镊去细毛，割下双耳，去掉猪眼圈、嘴唇、耳圈、鼻子、脸劈成两块，下巴劈成3块，再放入水中浸泡，漂去血水。下水锅煮半小时，捞出洗净切成块。取锅上火...

猪头建议先劈成两半，然后再蒸煮，煮熟后先处理下颌骨，然后剔除脑后的一块小骨，之后在处理鼻子和眼睛。猪头肉的肉质较为细腻，吃起来较为鲜美，深受人们的喜爱，购买时需要注意以下几个方面：1、看：这里需要看的是是否盖...

一般在煤气灶上煮肉类，先大火烧热水，有热气时改小火半小时，然后再大火二十分钟，期间可以用筷子插插试试肉烂不烂，再改小火慢炖半个小时，带骨头的可以多煮一会，杂碎就不要太长时间了。盐和料最好是慢火时再放入...

不是加点什么，煮猪头就是大火开锅煮15分钟，然后再小火煮，直到猪头烂糊为止，我们从来不放任何东西，就是原味的，所以我不知道加点什么能够叫肉和骨头分离，我觉得还是不要加了，糊烂糊了自然就分开了。为了自己的身体...

相比之而言，熟的猪头就比较好去骨了，首先我们将猪头清洗治净之后劈开，割除耳圈、眼角、淋巴结块、鼻肉软骨及杂物，然后放入锅中煮上几个小时。在等待几小时后，我们把猪头从锅中取出，这时候经过几个小时的蒸煮，猪头的...

加一点山楂，可以使炖煮的肉食炖得更烂，利于骨头和肉的分离。

猪头肉煮的熟一点，捞起之后乘热去骨最好(记得是熟透，捞起之后很容易掰开整个头骨，肉是肉骨是骨)。不过唯一不好的是，很烫！！采纳哦谢谢

生肉分离技术含量有点高，很费劲，具体如下，先把猪头翻过来，猪下巴朝上，用砍刀一刀下去，要用巧劲，砍下去它会裂开，如果没有，说明你砍的不是地方，直到一砍裂开，在用双手掰开，因为猪头是2快大骨头，剩下的用刀...