米粉：澄海（粉昌）汕头（粉丝）西洋菜：澄海（东洋草）汕头（西洋菜）

闽台、潮汕地区民众尤其崇拜天公，一般在农历正月初九的“天公生”，意即天公的生日，家家户户都要焚香祭拜。从正月初九子时开始到凌晨四点，都是祭祀天公的最佳时间。祭拜的供品很丰富，包括扎有红纸的面线塔以及五果、...

潮汕约应该是在战国中后期一直绵延至宋朝时期,为了躲避战乱或避祸而迁徙过来的中原人和吴越人,我想大部分应该是吴越人。他们应该是经南昌、福州一带逐渐开发进入潮州地区的。与今天北方人单匹马到珠江三角洲闯世界的情况相比那...

潮汕的宗祠就是在“四点金”的基础上扩建而成的:如将“四点金”回廊两侧的“格仔”和天井与后厅之间的“隔闪”(隔断),以及后厅和左右大房的墙统统拆去,使堂与堂,堂与厅之间相连,成为一个以中庭为中心的上下左右四厅相向的“亚”...

广东三大民系中,潮汕民系在经商领域的影响力最大,因为在闯荡的过程中深谙经商之道,所以全球华人首富,大部分都是潮汕人,著名的富商李嘉诚便是当前潮汕富商的代表,潮汕商人繁荣时期,有将近一半的股市潮汕人把持。客家民系接下来是...

三，猜灯谜作为灯谜之乡，“澄海灯谜”被列入中国非物质文化遗产名录。为展示澄海灯谜艺术性和群众性，澄海区今年也继续举办“灯谜广场”活动。将传统灯谜带回潮汕人的生活中，既可以保护国家非物质文化遗产，也可让人们走近...

别名：昌候鱼、昌鼠、鲳鳊、镜鱼、平鱼、叉片鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。潮汕俗名：赤目学名：赤眼鳟赤眼鳟是一种营养价值高、值得开发驯养...

共同的潮州文化起源于潮州先民、成型于秦汉、发展于唐宋、昌盛于明清、创新于现代,是中华民族优秀传统文化的一个小分支,有中外文化兼容的特点,有自己的潮州方言、潮州戏剧、潮州音乐、潮州菜系、潮州工夫茶、潮汕工艺品、潮汕民俗和潮汕...

情投意合鸾凤和鸣昌百世,鸳鸯合唱庆三多。宜室宜家与君信守百年约,伴我同唱一曲歌。永结同心夺取中心新据点,开展全面大进军。酣战达旦云汉桥成牛女渡,春台箫引凤凰飞。天生姻缘互敬互爱好伴侣,同德同心美姻缘。相敬如...

另一种常见的则是康氏马鲛,在潮汕也叫“竹筒”、“土魠”。马鲛鱼肉厚刺少,脂肪含量高,高温让油脂更好地发挥香气,普通做法是切半寸厚的圈,抹盐略微腌制后干煎。然马鲛纤维紧实,肉质更富弹性和嚼劲,稍不注意,鱼肉变老变柴。而且...