应该是指葡萄酒的纯度吧

IDN-N复合碳源是湛清环保针对反硝化脱氮开发的一种安全、绿色、高效的碳源。由小分子酸、糖类、短链醇类组成。具有极高的可生化性及经济性，可完全替代乙酸、乙酸钠、葡萄糖等传统碳源。苏州湛清环保科技有限公司成立于2014年4月，位于昆山高新...

VS含量是指葡萄酒内部挥发性酸含量，主要来自于果皮、籽和植物化合物的挥发成分。VS含量会影响葡萄酒的香气、味道和口感，通常是葡萄酒品质的关键因素之一。不同品种的葡萄和不同的气候条件会导致VS含量的变化。VS含量对葡萄酒品质的影响 VS含量对葡萄酒的品质和口感有重要影响。高VS含量的葡萄酒通常具有...

葡萄酒酒标上的11%VOL是指该酒的酒精度是11%。一般来说，酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比。葡萄酒的 VOL%的数据是指酒精度。VOL%=volume percent，容量百分数：100毫升溶液中溶质的毫升数，容量百分比。所以，11%vol酒精度是指在100ml的酒中，酒精（乙醇）的体积是11ml。

酒含量是指酒中所含酒精的浓度。由于酒精的含量直接影响饮酒者的身体健康和安全，因此在消费酒类饮品时必须重视酒含量的问题。其次，不同类型的酒类饮品其酒含量也不同。如啤酒一般酒精度数在3%~5%之间；白酒常见的酒精度数在38%~56%之间；葡萄酒的酒精度数则一般在12%~14%之间。因此，在选择饮品时，...

葡萄酒是葡萄经过发酵后形成的含有酒精的天然健康饮品，按形态分有静止型、起泡型、加强型、加香型等；若按颜色分，则有红葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰红葡萄酒等；另外由酒的含糖量来分，又可以分为干型、半干型、半甜型、甜型几种。葡萄酒的酒精含量一般在5.5%至14%不等。加强型葡萄酒由于加入了...

TA是总酸，是葡萄酒生产过程中的一项指标。在美国，葡萄酒的总酸是通过假设葡萄酒所有的酸性物质都是酒石酸来测量的。如果一款葡萄酒的总酸是0.60 %，那就是说，100毫升的这款葡萄酒中，含有0.60克酸。如果一款葡萄酒的总酸达到了1.0%，那它的总酸就太高了。对大多数人来说，这样的葡萄酒过于...

3、酒精度数：不得低于8.5度 　 　所以葡萄酒配料上标注葡萄原汁含量100%，目的在于强调以及向消费者传达葡萄酒的货真价实。实际上，这并没有必要，反而有点画蛇添足的意思，因为只要是被称为葡萄酒的饮料，原料必定百分百为葡萄或葡萄汁，否则，就不属于葡萄酒。

1、葡萄酒的定义是葡萄酒是由新鲜的葡萄果实或葡萄汁经部分发酵或全部发酵后酿制而成的一种酒精饮料，酒精含量在7%-16.2%之间。葡萄酒的原料一般为酿酒葡萄，很少会用鲜食葡萄来酿制葡萄酒。根据国际葡萄与葡萄酒组织的规定，葡萄酒只能是新鲜葡萄果实或葡萄汁经完全或部分发酵后获得的含有酒精的饮料,其...

葡萄酒酒精的含量一般是5-15%vol,其中普通的葡萄酒一般在10--14.5%vol,起泡酒、甜葡萄酒在5--10%vol,加强型葡萄酒酒精含量高一些,比如波特酒、雪莉酒在19度以上。对于葡萄酒酿造的整个过程来说，葡萄收获是非常重要的一个环节。因为何时采摘葡萄不仅直接关系到最终的葡萄酒品质和风格，而且关系到葡萄...

一是说明葡萄品种的不同，二是说明是否带皮发酵，总酚含量与皮核含量成正比。三是说是否勾兑，目前勾兑技术还没有发达到按配方配比多酚的水准。