作为地道的丹东人，不得不说一下我腌制螃蟹的小方法，将事先准备好的螃蟹用白酒，大料，花椒，姜片，蒜片，葱段，以及大量的盐，味精，五香粉白醋和料酒还有凉开水兑好，放在冰箱冷藏室里冷藏一晚上即可！这也是我最爱吃的...

1.将螃蟹洗净，去除鳃板、腹板和腮腺。切成4-6只一组。2.姜洗净切成长片，蒜头拍碎，青红辣椒洗净斜切成段；3.然后将所有腌蟹材料放入一个干净无水无油的大盆中；4.加入适量的冷水，翻拌均匀再倒入一杯料酒，与...

准备一大锅凉开水，然后加盐，把盐搅拌均匀。多加点盐。我放了满满两汤匙的两只螃蟹。2.用小刷子仔细擦洗螃蟹。这一步，我把螃蟹肚子上的小三角盖摘下来，挤出一些脏东西。3.将洗净的螃蟹用盐水浸泡，放入冰箱冷藏2-3小时。

1、螃蟹洗净后去除内脏，切成两半。2、准备腌制的材料：蒜蓉，辣椒碎。3、加入一碗酱油，半汤匙米酒，一匙醋，一匙芝麻油。4、把螃蟹倒入酱汁中，搅拌均匀。5、再加入适量的香菜，芹菜粒，金不换，搅拌均匀（这些配料也可与...

1.螃蟹洗净后去除内脏，切成两半2.准备腌制的材料：蒜蓉，辣椒碎3.加入一碗酱油，半汤匙米酒，一匙醋，一匙芝麻油4.把螃蟹倒入酱汁中，搅拌均匀5.再加入适量的香菜，芹菜粒，金不换，搅拌均匀（这些配料也可与酱油一起...

生腌海鲜做法如下：用料：螃蟹3只、虾1斤、皮皮虾1斤、线椒、小米椒适量、葱、姜、蒜、香菜适量、生抽一小碗、糖两勺、盐一勺、白酒一小杯、白醋适量、鸡精适量、两瓶矿泉水、花生油适量。步骤：1、蟹，虾，皮皮虾洗净...

1、材料：花蟹2只，葱2支，蒜泥2又1/2大匙，姜泥1大匙，芝麻2/3大匙，酱油5大匙，糖1大匙。2、花蟹洗净后去除内脏，身体与螯足分切成数块，以酱油腌拌入味（腌时需翻面）。3、葱洗净切段备用。4、腌花蟹的...

做法：1.螃蟹洗干净，放入冰箱冷藏1小时，让螃蟹失去活力。2.水里加盐加香料烧开凉透。一斤水三两盐的比例。3.水里加5%左右的白酒，放入螃蟹，重物压住以免飘起来。密封腌螃蟹的盒子。水必须没过螃蟹。4.冰箱里冷藏...

1.螃蟹洗净后去除内脏，切成两半2.准备腌制的.材料：蒜蓉，辣椒碎3.加入一碗酱油，半汤匙米酒，一匙醋，一匙芝麻油4.把螃蟹倒入酱汁中，搅拌均匀5.再加入适量的香菜，芹菜粒，金不换，搅拌均匀(这些配料也可与酱油一...

首先，选择新鲜的河蟹，尽量选择肉质丰满、体形完整的品种。将河蟹洗净后，用刀轻轻剖开蟹壳，取出蟹黄和蟹肉备用。其次，准备腌料。将盐、白糖、生抽、料酒、姜片、葱段等调料放入碗中搅拌均匀，制成腌料。然后将蟹黄和蟹肉...