步骤：1、首先把螃蟹冲洗干净放入锅内，装入清水刚好能盖住螃蟹即可。2、生姜切片，无需太薄。3、然后撒上一勺盐。4、然后盖上盖子，大火煮。5、当水完全沸腾后，转中小火继续煮3-5分钟。6、关火，沥水装盘即可。7、...

科学的方法应该是将整只螃蟹腹部朝上，摆入蒸屉内蒸熟。蒸比煮的温度高，熟得快，能缩短烹调时间，可杀灭蟹体内的微生物和寄生虫等。同时，还可以减少蟹体内胃肠等对肌肉的污染机会，确保肉质洁净味美。清蒸大闸蟹的做法>>...

制作方法：1、先将螃蟹用刷子将螃蟹有毛的地方和腹部都刷洗干净，腮部不用另外去掉。注意一定要挑选新鲜螃蟹，放时间太长的螃蟹，不仅肉质不嫩，煮出来还会掉蟹脚。2，然后将葱打成葱结，生姜切片，蒜头和辣椒都切成颗粒...

怎么煮螃蟹煮螃蟹的做法步骤1、煮螃蟹的方法十分简单，把它直接放到水中煮就可以，但在煮螃蟹以前，一定要把购买回来的新鲜螃蟹认真清洗，可以先把它放到干净的水中养几个小时，然后在水中加入少量的白酒。2、水中的螃蟹...

水煮大闸蟹的做法1、将大闸蟹用刷子刷洗干净，不用去掉绳子，否则大闸蟹乱爬不方便刷洗，一半生姜切成片，一半生姜切成末，蒜瓣去皮切末。2、锅中倒入适量水，加入生姜片将水煮开。3、水烧开后，放入大闸蟹，开始煮大闸蟹。...

水煮大闸蟹步骤：主料：食盐适量、醋适量、姜适量。1、用毛刷把蟹一只只的刷洗干净。2、姜切片。3、洗好的螃蟹冷水下锅，如果蟹不是绑好的，一开始要用手按住锅盖（不然，蟹遇热可能会爬出来），等锅内蟹没有动静了，...

1、清洗螃蟹水煮螃蟹的第一步需要将螃蟹清洗干净，尤其是嘴巴和腹部，比较容易藏污纳垢，可以用刷子刷洗干净。最好在煮制之前将螃蟹养在清水中半天的时间，有助于螃蟹将泥沙吐干净。2、冷水下锅煮螃蟹最好冷水下锅，能防止...

方法步骤1、将螃蟹用牙刷刷洗干净待用；2、锅中放入姜丝，大茴香，干辣椒，加料酒，盐；3、加入足量的水，放入洗好的螃蟹，大火烧开，然后中火煮15分钟；4、煮好的螃蟹蘸姜蒜汁食用即可。水煮螃蟹的家常做法家常...

水煮螃蟹主料：大闸蟹（300g）调料:酱油（适量）醋（适量）姜（适量）步骤：1.买来螃蟹后，一定要养在水中，让它充分爬行，充分吞吐，直至吐出肚子中的污物。2.然后，用刷子，细细刷蟹的正面、背面，洗得干干净净后，放...

1.香辣大闸蟹将螃蟹放在锅上蒸熟，然后准备一些自己喜欢的配菜例如花菜、萝卜或者土豆洗净切好备用。然后在锅中加油放入一些辣椒以及葱姜蒜等配料，翻炒后放大闸蟹，接着放配菜，炒熟即可。2.清蒸大闸蟹其实这种做法和清水煮...