如题，我想知道:油焖大闸蟹,海鲜季节在大排档吃螃蟹,便宜好吃!

油焖螃蟹的做法1.螃蟹洗净，葱切成葱花蒜头拍碎，备用2.用料酒把螃蟹腌一下，等螃蟹都醉晕了，把绳子解开3.大火热锅放上油，葱花和蒜米爆香。放入螃蟹，盖上锅盖（不用放水）4.6-7分钟后翻另一面，中大火继续盖...

做法1、热油，干辣椒、葱、姜、蒜末爆香，转小火加一大勺豆瓣酱，练出红油；2、加入肉末炒散，把切断的螃蟹断口朝下煎，挨个排好，倒入一点料酒、酱油，稍微加一点水加锅盖烧。3、加入的调料和螃蟹本身会出水，都不...

1，螃蟹洗净，活剥，去腮，切块。2，姜、蒜、花椒、干红辣椒洗净备好（不喜辣的也可以不用辣椒）。3，热锅热油，放入准备好的佐料炒香，再放入螃蟹，加少量水，加盖焖十分钟左右（时间适螃蟹多少而定）中途等蟹黄稍凝固...

油焖螃蟹的做法1.螃蟹洗净，葱切成葱花蒜头拍碎，备用请点击输入图片描述2.用料酒把螃蟹腌一下，等螃蟹都醉晕了，把绳子解开请点击输入图片描述3.大火热锅放上油，葱花和蒜米爆香。放入螃蟹，盖上锅盖（不用放水...

做法：步骤1：蟹洗干净；步骤2：葱姜生抽料酒，勺子大小，酱油黄酒用量大概是小勺子里面4勺；步骤3：备好料之后呢，烧热油，8成熟放姜；步骤4：姜编出香味后，下大闸蟹；步骤5：下配料，酒烧开后再加生抽，大火焖，5...

油焖蟹的做法先买螃蟹，洗螃蟹，洗好了再把绑螃蟹的绳子解开，注意不要被夹到手。锅烧热，倒入油，放入螃蟹，炒至七分熟，盛出螃蟹备用。再炒过螃蟹的油锅中倒入油，油热后放入花椒，葱姜蒜，郫县豆瓣，小火炒出红油...

油闷蟹的做法1、用刷子将蟹刷干净备用，一定要洗干净的，清洁食物原料这一步很重要，将螃蟹的腮去掉。2、连着钳子和脚切开，但是不掀开螃蟹盖。3、锅内放油(量多点)，油热后加入姜、蒜、干辣椒、花椒爆炒。加入螃蟹翻...

油焖虾蟹的做法热锅下油，大葱段姜片蒜头、小米辣干辣椒切段下锅有香味出来，放八角桂皮草果香叶花椒小火煸香，再放入豆瓣酱煸炒出红油。虾蟹去头去盖去虾线和鳃清洗干净。待底料炒好放入虾蟹慢慢煸炒。待虾蟹表面变红...

1、用料：母2两大闸蟹11只；小葱适量；姜片多些；料酒适量；油2到3匙羹。2、大闸蟹先清洗干净，放入锅中备用。3、大闸蟹放入锅中后，把小葱打结放进去，姜片放进去，淋上油盖上盖子开中火热油后再淋些料酒，转小火继续...