步骤：1、面粉加水和成面团，这里和面也有讲究的，一半的面粉用开水和面，剩下一半的面粉用凉水和面，然后把这两种面团揉到一起，这样和面的目的是，烙出来的饼会很软，不会硬邦邦的，和好的面团醒上半个小时。2、酱料的调...

1、做酱香饼配方比例要掌握好，用半烫面的方式和面，面粉和水的比例要掌握好，面要和得偏软一点，面和好后醒发一下，这样做出来的酱香饼蓬松香软；2、酱香饼想要好吃，酱料很重要，酱料是酱香饼的灵魂，每个人做酱料的配...

面粉加入温水，揉成柔软的面团，盖上保鲜膜放一边醒着，面团稍微揉得软一点。步骤step2醒面的功夫，咱们来做刷酱：葱白、大蒜、生姜多去皮洗净切成小块，加入豆瓣酱、甜面酱、啤酒、白糖、五香粉，这些调料统统都放入料理...

如题，我想知道:酱香饼怎样做又脆又软又好吃

酱香饼的做法步骤22.开始和面了。用筷子搅就可以了。先加开水，用筷子搅拌下，觉得有一半儿的面团在一起了，就开始加冷水。一边加水一边用筷子搅拌，直到全部面团在一起。做饼的面要尽量软点儿。酱香饼的做法步骤33.团好...

步骤step23在表面刷上酱料。步骤step24再撒少许白芝麻和葱花。步骤step25取出香喷喷的酱香饼。步骤step26用刀下去的那一瞬间，那香脆声，足以打开你的味蕾。一块接一块的，好吃到停不下来图片。

制作步骤：1、面粉加适量水搅成雪花状2、揉成面团，放一边醒10分钟3、醒面的时间，来做酱，小葱切末，蒜切末，锅里到油，油热后放蒜末，爆香后放小葱4、放入豆瓣酱和蒜蓉辣酱（量根据做饼的多少放），放少许生抽...

酱香饼的做法步骤step1将面粉倒入盆中，一边用筷子搅拌，一边缓缓加入清水，搅拌至无干粉状态，用手将其揉成光滑的面团，套上保鲜膜，室温下松弛15分钟。步骤step2锅中放入适量油，油热后加入蒜末、洋葱末、姜末，...

在把香菇酱上撒上一层葱花，少许的白芝麻，酱香饼就做好了。步骤step14最后把饼切小块就可以开吃了，拿起一块咬一口真的超级香步骤step15这个酱香饼甜中带绵，辣而不燥，外脆里软。吃着它完全是一种美食享受...

3、再准备手抓饼一张，小火慢煎，翻个面再煎，手抓饼容易糊，转动锅使其受热均匀。中途多翻几次面，煎至手抓饼比较焦脆即可出锅。再放上炒好的酱料，用刷子刷匀，最后撒上白芝麻、葱花，一份好吃的酱香饼就做好了...