1、金针菇切去底部，洗净，撕开。2、准备好蒜末、葱末、青红椒末（也可以用其他的凉拌汁）。3、锅里烧开水，放入金针菇焯水3分钟煮熟后捞出过凉水。4、锅里烧热油，倒入蒜、葱、青红椒炒出香味。5、将炒好的调料倒...

1、金针菇去掉根部、洗净切段。2、胡萝卜去皮切丝，香芹、干辣椒切段，青椒切丝，蒜切末。3、热锅下油烧至五成热、加入蒜末炒出香味！加入胡萝卜丝翻炒一分钟。4、加入芹菜翻炒。5、加入金针菇翻炒。6、加入青椒丝翻...

1、准备好原材料。2、将金针菇剪去根部，一根根撕开，红辣椒切丝，加入红辣椒可以增色，让我们更有食欲。3、锅里烧开半锅热水，下金针菇和红椒丝焯30秒。4、将焯好的金针菇及红椒丝捞起放在事先备好的纯净水中冷却。5...

《凉拌金针菇》——鲜辣版1.金针菇切掉看起来比较老的部分，洗净，分散。2.锅中加入适量清水，水烧开，把金针菇下锅焯水，煮熟，捞出，控干水分。3.小米辣一个洗净，切碎。二荆条一个洗净，切碎。4.将小米辣碎...

红油就是凉拌金针菇的精髓！三.凉拌红油金针菇。特别是夏天，我们总想吃些凉拌菜来解解腻，那么，凉拌金针菇就是你最好的选择，做的好吃，要真的可以一顿干三碗米饭。洗干净的金针菇下水焯一下，不用切，直接用手撕成长...

1.黄瓜切成细丝。2.金针菇去除根部，洗净倒入开水锅中焯一下捞出待用。3.蒜切成末，再将生抽、香油、醋、蒜末倒入碗中做调料汁。4.碗中放入金针菇、黄瓜丝，然后倒入调料汁拌匀即可。红椒凉拌金针菇的家常做法食材准备...

>>热油法>>：接着金针菇上面放上一些辣椒面、蒜沫、香葱沫、盐、糖。锅中烧油，油热后直接淋在调味上，搅拌均匀后再加入适量的香醋、香油、蚝油，最后搅拌均匀就可以吃了。～【凉拌金针菇的小技巧】～1、焯水的时候...

凉拌金针菇的家常做法:1、金针菇切去根部，洗净，撕成小撮。2、将金针菇放入开水锅中焯水，捞出拔凉，轻轻挤去水分放入盆内。3、青红辣椒切丝，放入碗内，加少许盐先腌制十五分钟。这一步有两个作用:一是杀出青红椒中...

凉拌金针菇做法如下：材料准备：金针菇、酱油、盐、醋、糖、蒜、生姜、鸡精、青尖椒、红尖椒等。1、将大蒜、生姜洗净切末，然后将嫩青尖椒、泡菜坛里面的红尖椒4根洗净切粒，装碗里备用。2、将金针菇洗净并撕成一小撮...

以免软烂从而影响口感。凉拌金针菇的方法很多，怎么做比较好吃，我也来说一种很好吃的凉拌方法叫“捞汁金针菇”，冰镇过的捞汁泡上焯烫好的金针菇，还有黄瓜丝，胡萝卜丝，木耳丝，或者你想吃的配菜都可以，冰凉，清爽，...