1：黄油放到室温下软化后用打蛋器打发到泛白蓬松的状态下即可。放一边待用。2：低温的蛋清加入20克细砂糖，打发至湿性发泡后放一边待用。3：清水加入剩下的细砂糖放火上加热煮沸温度达到118度左右离火。糖水迅速冲入蛋白霜...

制作蛋糕奶油具体步骤如下：一、准备食材料：1、液体奶油250ml（选择脂肪含量至少30%的液体奶油）。2、柠檬汁10ml（适量的柠檬酸可以加速奶油起泡，适合纯手工打发时用）。二、准备工具：1、打蛋器。2、大碗或大盆（注意：...

如题，我想知道:生日蛋糕上的奶油是怎么制作的?

1把白糖、清水、蛋糕油装在盆里，用电动打蛋器打发。2打到有明显纹路出现即可裱花。3然后将打好的奶油装进裱花袋里。4用蛋糕油裱出来的形状。5可以反复使用哦！中途如果有些软了就再用电动打蛋器打一下就好。6...

步骤：1、首先把淡奶油打发，不要太嫩。把裱花的材料准备好。2、把裱花袋尖部用剪刀剪个小斜口。不要剪大了不然裱花嘴会露奶油，如果没有裱花袋，可以用干净透明的塑料袋代替。3、取一个完整的裱花袋装上一勺白奶油，...

3.将上面的奶油基本抹平，开始摸制侧面，刀垂直，用力适中；4.抹刀轻贴侧面，以15度角一边转动转盘，一边朝自己的方向轻轻抹；5.将奶油多的地方往少的地方抹，保持侧面奶油厚度一直，并且侧面的奶油要均匀的...

如题，我想知道:蛋糕上的奶油是怎么做出来的?

一种是买液体奶油然后回家自己用打蛋器打发此种方法比较省事而且容易二是用两个125g的光明奶油（250g）+350ml鲜奶，这个分量做一个8寸的裱花蛋糕足够了奶油放进牛奶里，放了一会之后，就让它热水浴慢慢的开水变冷...

1.先将奶油以中速打发至六成(呈光滑、细腻状),将奶油装入裱花袋中,然后将奶油均匀地挤在蛋糕...2.用8号刮片的背面将蛋糕侧面抹至光滑。3.用刮片的背面将蛋糕顶部抹平、抹光滑。4.用8号刮片背面将奶油桶里的奶油...

1.裱花奶油怎么做不会化的方法：（1）人造奶油(植物性奶油）好打发，可塑性也好，所以我们可以用人造奶油，不用天然奶油。这样先从材料上把好关是成功的关键。（2）夏天的气温太高，时间太长奶油就会发掉。这样就不能...