1.鱼鳞、鳃、肚切、鳍切掉，鱼洗干净。鱼身上用十字刀(一个比较大，另外两个小的我没用十字刀)；2.将鱼沥干水分，葱、姜切丝，蒜切块；3.猪肥肉冻硬后，刨成薄片；4.将植物油加热，在锅中催肥，然后油重新加热后...

1、黑鱼让卖鱼的做鱼片处理，回家清洗干净，在鱼中加入盐和醋抓匀，去除鱼的腥味和粘液，然后冲洗干净。2、鱼片加盐、胡椒粉、鸡精、料酒、一点水搅拌均匀，水打进鱼片后，加入蛋清搅拌均匀，最后加入淀粉，使鱼片滑嫩。3...

1、黑鱼去鳞和内脏，清洗干净后顺着鱼骨片成较大的鱼肉。再切成鱼片备用。做法和酸菜鱼类似，不同的是熬煮黑鱼汤并不需要加淀粉之类的对鱼肉事先进行腌制2、锅内热油，再用姜擦锅。随后放入鱼头、鱼骨、鱼尾，小伙慢煎，...

病人黑鱼汤炖好喝又营养的做法如下：1、黑鱼买回来清洗干净，用厨房纸吸干水分。2、冷锅热油，下锅煎，煎成有点微微发黄即可3、锅里加水，加姜片葱结，一丢丢料酒，沿着锅边加热水没过鱼。大火煮开转小火20分钟左右。4...

做法一：1、黑头鱼一条，将其洗净，刮去鱼鳞，剖出内脏2、将鱼放在盘内，倒入料酒、蒸鱼豉油，撒少许盐。上面撒上姜丝3、将盘子放在蒸篦上4、蒸锅烧开水，水开，将蒸篦放在锅上。盖盖子，蒸8分钟5、将鱼盘取出...

做法1、黑鱼洗净切段。2、锅烧热，倒油，放入鱼段，小火煎至两面金黄色即可。3、倒入适量冷水，倒入少许的白酒，先大火再中火。4、鱼汤煮至奶白色，加盐调味即可。问题四：手术后吃的黑鱼要怎么做将黑鱼去鳞和内脏...

具体步骤：步骤一：将黑鱼处理好洗净，切成段，沥干水分备用。步骤二：将生姜切片后备用。步骤三：热锅凉油，放入姜片和黑鱼段，稍微煸炒一下，然后放入一勺黄酒。步骤四：加入开水，没过鱼再多一些，开锅后，稍微炖一会，...

手术后乌鱼汤做法如下：1、买回来的鱼，用清水洗净，沥干水份。2、加入1勺料酒、3片姜、1根葱，腌制30分钟，时间也可以多腌一会，这一步主要是为了去腥。然后再用清水洗净，沥干水份。3、锅烧热，入油，待油6成热，...

1、将乌鱼去鱼鳞和内脏，洗干净控水。将锅烧热，放入花生油，下入乌鱼在油锅里小火煎制。2、将乌鱼一面煎成焦黄色后翻面也煎成焦黄色，然后下入大葱段和生姜片，晃动锅使得大葱和生姜浸润在油中，煎出香味。3、加入...

对术后康复有很大好处的乌鱼，有以下这些美味的做法，乌鱼汤在民间就是最滋补的一道美味了，像是家长们就会买一些野生的乌鱼给宝宝们吃，对术后也是有很大的好处的，对于手术之后体质特别虚弱的人，做乌鱼汤也是有好处的，...