准备油菜根1根，姜片5克，葱段5克，羊肉250克切块；将250克面粉倒入碗中，加水20毫升，顺时针搅拌揉成面团，密封醒发30分钟；烩面最重要的是烩面的汤汁，汤汁浓白是烩面好吃的关键，现在的烩面基本用两种汤汁，一种是羊肉汤...

1、羊肉、小葱、香菜、生姜、陈皮、八角、花椒、麻椒、香叶洗净，木耳、海带泡发洗净备用。2、天然面粉中加入2克食用盐，加水搅拌成面絮，揉成光滑的面团（面团硬一些），醒20分钟。3、醒好的面团，再次揉光滑后，揉成圆...

5、香菜、葱花、豆腐皮切丝、海带丝备用，海带丝提前用热水泡上。葱花炸出香味备用。将烩面拉成长片，从中间分开，即可下锅煮制。6、小锅上火，注入羊肉汤鲜，开锅后放入豆芽，煮沸后即可下入拉好的烩面片，并用筷子将面条...

烩面的做法篇1步骤1.准备面粉与鸡蛋备用。2.食用碱放入碗中,用清水化开。3.将面粉放入面盆中,打入一只鸡蛋,加入适量食用盐。4.用筷子先将面粉搅成面絮。5.再逐步加入清水,合成软硬适中面团。初步和成的面团,因还没...

西红柿，洋葱，蒜子，姜丝，牛肉切丝、青椒切块、洋葱切片，蒜子拍碎。7、烩面，将油烧热放入牛肉翻炒五分熟后加入洋葱，青椒、西红柿大火翻炒有汁后倒入滤干的面批翻炒，加入酱油，盐，鸡精加蒜炒至3~5分钟起锅。

烩面料的配方及烩面的做法如下：准备材料：羊腿肉200g、羊骨500g、香葱几根、香菜几根、千张丝少许、粉条少许、胡椒粉少许、盐少许、木耳几朵、烩面坯4匹制作步骤：1、羊肉和羊骨分别用清水泡，羊骨要多泡一会，大概两小时...

1、准备好羊肉和羊骨。2、羊肉和羊骨用清水泡至2小时以上。3、用纱布把八角香叶桂皮花椒草果草寇葱姜包出调料包。4、木耳用清水泡发后撕成小朵。5、海带提前泡发。6、泡好的黄花去根后切成段。7、细粉条冲洗...

10、再用保鲜膜将烩面片盖住,防止干皮。烩面片要醒上2个小时,下锅时拉薄扯长就可以了。炒烩面的做法烩面片的做法炒烩面的做法烩面片的做法河南烩面是河南特色美食,有着悠久的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之...

烩面好吃的做法如下：工具／原料：油菜1根、羊肉250克、面粉250克、姜5克、葱5克、八角2克、香叶1片、盐2克、碗、清水、锅、筷子。1、准备油菜1棵去根，姜片5g、葱段5g，羊肉250g切块。2、碗中倒入面粉250g，加入...

制作过程如下：1、和面、面稍微软一点，和面时要放入少量食盐；2、多次拆面、醒面，这样做出的面条更劲道；3、将面切开，擀成手指宽的面片备用；4、起锅炖汤，将带骨羊肉或者牛肉炖汤、汤里只放姜、连盐都不要放肉炖差...