准备烩面羊肉汤的食材。羊肉1000克，羊骨架2000克，鸡架500克，羊油250克、生姜30克、大葱50克。香辛料20克先焯水后装袋。香辛料是由花椒8克、砂仁5克、干姜5克、肉豆蔻4克、草蔻4克、陈皮3克、丁香2克、良姜4克、山...

一、正宗的河南烩面汤，料应该如何调？原料：羊肉3000克、羊骨架6000克、羊油750克、生姜100克、大葱250克、花椒10克、八角15克、三奈5克、桂皮5克、小茴5克、草果5克、良姜5克、丁香2克、精盐、料酒各适量。1.买下...

一、河南烩面汤料羊骨汤制作步骤1、准备食材：羊腿骨、羊脊骨、羊肉、姜、葱、料酒2、把羊腿骨、羊脊骨、羊肉洗干净，用水浸泡半天，浸泡出血水，这样熬制出来的羊骨汤更浓白，中间要换水，一直浸泡至水变得比较清澈。3...

主料母鸡1只小麦粉(标准粉)500克辅料煮肉料1份食盐1/2茶匙胡椒粉1/2茶匙青菜几颗河南烩面的做法1.老母鸡洗净后切块2.鸡肉凉水入锅，煮至将沸腾时，撇掉浮沫3.备上煮肉料：当归15g、红参5片、花椒、...

1、面粉，温水，温水里面放入一勺盐。2、用筷子搅成絮状后，揉成面团，用保鲜膜盖上半个小时。3、切成小块，揉成椭圆形，擀成片，放进提前抹好油的盘子里，擀好的面片上也要两面都抹上油。4、这个过程比较慢，要一...

河南烩面做法一，材料主料：小麦面条，羊肉，香菜，海带，羊骨头调料：盐6克，味精4克，辣椒粉15克，羊脂20克，花生油20克，八角5克，香油30克做法1、将羊肉洗净，剔骨后放入汤锅，下入羊脂、八角，煮熟捞出，切成...

河南烩面配料：面粉500g、羊肉100g、豆腐皮20g、粉丝20g、黄花20g、木耳20g、香菜20g、生姜10g、大葱10g、花椒1小匙、八角2个、桂皮半根、小茴香5g、草果1个、香叶2片、当归5g、枸杞5g、丁香5g、香油1小匙、当归、枸杞...

河南烩面的做法烩面配料：面粉，牛肉（或羊肉），盐，香菜，葱花，豆腐皮丝，海带丝，菠菜，盐，味精，辣椒。烩面做法：1.和面，面稍微软一点，最关键的一点，面里要放盐，每半个小时活一次，一共活个3、4次就行了，...

到了河南一定要品尝洛阳的水席,开封的包子,再一个就是郑州的烩面了。原料：熟羊肉1000克、豆腐皮400克、水发粉丝400克、水发黄花菜400克、水发木耳400克、香菜200克、当归、枸杞各20克、羊肉汤、盐、鸡精、味精、香油各...

河南烩面香料配方：生姜100克、大葱250克、花椒10克、八角15克、三奈5克、桂皮5克、小茴5克、草果5克、良姜5克、丁香2克、精盐、料酒各适量。河南烩面：河南烩面是“中国十大面条”之一，也是河南三大小吃之一；该菜品是...