第1步、食材洗净备好。第2步、通脊洗净、切丝。第3步、放清水中浸泡1小时，中途换2-3次水，肉丝颜色发白，捞出。第4步、肉丝中加入盐、料酒，拌匀，加入蛋清，用手充分抓匀至混合，肉丝会更滑嫩。第5步、抓匀的...

鱼香肉丝的家常做法如下：原料：肉丝适量、配菜适量。1、先把里脊肉切成丝、加适量盐和鸡精，胡椒粉，料酒，一个蛋清，适量淀粉，拌匀腌制入味。2、调碗汁：一勺淀粉，适量酱油、白糖、陈醋，加半碗清水搅匀备用。3、起锅...

1、把猪肉切成肉丝，加入料酒、生抽、盐、淀粉，搅拌均匀，腌制20分钟，这样炒出来的肉丝比较入味，辣椒、胡萝卜、木耳全部切丝，葱姜蒜切末。2、制作料汁：取一个碗，加入生抽、醋、白糖、盐、少许水搅拌均匀。3、锅中油...

鱼香肉丝做法一：食材300克里脊，100克冬笋，5朵干木耳，1段大葱，1个鸡蛋，3片姜，15毫升生抽，30毫升醋，40克泡椒，5克盐，15克白糖，15毫升料酒，15毫升水淀粉。做法1、里脊洗净后切成丝，加入料酒、鸡蛋...

正宗鱼香肉丝好吃的做法如下：1、肉切丝后用一匙淀粉加少量盐（因为酱油和泡辣椒都有盐味，所以肉里面只放一点点），木耳切丝，将菜心的大叶对剖改小，葱、泡辣椒、姜、蒜均切碎，将酱油、醋、白糖、味精、淀粉放一个碗...

一、鱼香肉丝的家常做法材料主料：鸡腿菇1根(本来使用冬笋，用鸡腿菇更爽滑哦)，青红椒各1根，黑木耳少量，猪瘦肉200G(也可用里脊肉)，生姜大蒜适量调料：盐、蔬之鲜、酱油、料酒、糖、醋、番薯淀粉做法1、各种...

鱼香肉丝的家常做法如下：食材：里脊肉500克、胡萝卜半根、青椒2个、木耳30克、蒜2瓣、姜1块、盐少许、料酒1勺、糖适量、生抽1勺。1、青椒、木耳、洋葱、胡萝卜切丝。2、肉切丝，1勺酱油，盐些许，红薯粉，抓匀。3、...

鱼香肉丝的家常做法如下：用料：里脊肉210克、胡萝卜大半根、青椒2个、木耳100克、蒜3瓣、姜3片、食盐1小勺、料酒1勺、白糖1勺、陈醋2勺、生抽2勺、玉米淀粉1勺、香菇5朵。步骤：1、配菜洗干净，切好备用。2、青椒...

1.注：配料里（一汤匙=15ml、一茶匙=5ml）准备材料。黑木耳用温水泡发开洗净。2.猪里脊肉顺势切成丝，先用一小撮盐和抓捏到发粘。3.一茶匙干淀粉加一点水搅成水淀粉，加入肉丝中用手抓捏到全部被吸收。4.最后加...

鱼香肉丝家常做法1鱼香肉丝用料瘦肉300克木耳7-8朵笋半根糖3勺醋3勺料酒1勺淀粉2勺白胡椒粉半勺郫县豆瓣酱2勺生抽半勺蒜2瓣姜2片鸡蛋1个鱼香肉丝的做法首先提前准备...