首先是烹煮时间过长，另外，就是限压阀喷气之后没有按照说明书的使用规程改小火，使锅内剧烈沸腾导致

20分钟左右。一般用高压锅炖鸡爪一般10-15分钟就可以，因为鸡爪中所含的骨头比较小，而且鸡爪多皮、多筋，胶质大，容易烹饪，所以鸡爪用高压锅烹饪时，时间不宜太久，再往后就可能会炖烂。

鸡爪高压锅一般压15分钟。如果喜欢软烂可以煮二十分钟后再出锅。煮好的鸡爪如果不确定是否熟了可以用筷子插一下,如果筷子很轻松的可以插进去就说明已经熟了。鸡爪中带有丰富多彩的人体脂肪,可保持人体体温和维护内脏器官,为身体提供必不可少的油酸,可推动这种脂溶性维他命的消化吸收,提升饱腹感。在其中...

为了让鸡爪更入味，高压锅压完之后再捞出，放锅里爆炒一下，放盐、辣椒，炝炒一下就行，鸡爪本来就已经熟了，出锅放香葱，喷喷香。鸡爪的选购方式 1.挑选鸡爪时注意观察鸡爪的外表，正常新鲜的鸡爪表皮呈现白亮色光泽，不够新鲜的鸡爪外皮会有残留的黄色硬皮。2.真正好的鸡爪富有弹性，用手指按压会...

1、高压锅煮鸡爪高压锅上汽后煮12分钟就可以。2、用料：鸡爪、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、冰糖、黄酒、老抽、生抽、盐 3、鸡爪凉水浸泡5分钟，剪指甲，用刀背段成2截，再用水洗一下。4、姜洗净，用刀切成片状。5、锅里放水，水没过鸡爪，加入花椒，姜片2片，大火煮开，煮一会鸡爪捞出，用...

鸡爪高压锅煮10分钟能烂。鸡爪，又名鸡掌、凤爪、凤足，是鸡的脚爪。鸡爪多皮、筋，胶质大。常用于煮汤，也宜于卤、酱。如：卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，如：椒麻鸡掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。挑选鸡爪方法 选购鸡爪时，要求鸡爪的肉皮色泽白亮并且富有光泽，无残留黄色硬皮；...

题主是否想询问“虎皮鸡爪是不是不能拿高压锅炖”？是。虎皮鸡爪非常的好吃，是不能拿高压锅炖，会使鸡爪变成一锅粥，只需要锅炖一下就可以非常的好吃了，虎皮凤爪是一道色香味俱全的地方名肴，属于粤菜系。皮酥肉嫩，色泽饱满，特别诱人，家常下酒小菜。

2、高压锅放入泡好的鸡爪子，加入冰糖。3、再加入十三香，因为家里没八角了，其实还是八角更好。4、接着加入白胡椒粉。5、然后再加入老抽和生抽。6、还有加入小茴香。7、再加入香叶。8、加入一块桂皮。9、最后加水，和鸡爪持平就可以啦，不用太多。10、我们把高压锅调到豆蹄筋档位，按“软烂”档...

用高压锅压鸡爪10分钟即可。由于鸡爪中所含的骨头比较小，而且鸡爪多皮、多筋，胶质大，容易烹饪，因此鸡爪用高压锅烹饪时，时间不宜太久。煮鸡爪前鸡爪需要用凉水浸泡5分钟，再把指甲剪掉。鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，每100克食物中，所含能量为106.3大卡，蛋白质23.9克、脂肪16...