梅子酒应该用杨梅做。杨梅做出来的，梅子酒味道，美极了。

主料：杨梅5斤 调料：冰糖2斤 1、先将杨梅洗干净放在簸箕上把水控干，接下来所有的东西，切记不能碰到油 2、等杨梅的水分控干后就找来酒坛，把杨梅和冰糖全数倒入酒坛中，倒材料入酒坛前，要把酒坛洗干净，将酒坛内的水凉干，否则会让酒霉变 3.然后把10斤米酒也全倒入酒坛中，将杨梅及冰糖浸过...

材料:梅子，白酒，冰糖 做法 1.照样是把梅子洗净用凉开水过一下晾干水.2.放入玻璃瓶中倒入二十几度的白酒.(我用广东米酒).3.加冰糖.比例可以是梅子：酒：冰糖=1：1：0.5.糖分几次添加.不要一次加完.糖多可以减低酒的度数.小诀窍 不喝酒的MM可适当加多点.泡果酒的白酒度数不要太高.否则味道...

梅子酒 材料：酒（能喝酒的可以用50度以上高度酒，不会喝酒的用30多度的低度酒，不要买酒精勾兑的酒，纯粮食酒好）500克，青梅500克，冰糖（黄白都可以）250克。做法：1 准备好食材，梅子不要有烂的。2 梅子用清水浸泡几个小时，第一清洗干净，第二可以泡掉点苦涩。3 然后晾干或者擦干，去掉上面...

天然发酵梅子酒 材料：7成熟青梅10斤，蜂农现打梅花蜜10斤，白糖5斤，过滤水5斤，煅牡蛎原个2两或者碳酸钙40克。操作：1.青梅用清水轻柔漂洗1次。然后装上竹筛，阴凉通风处放置8成熟（约3-4天）2.装进干净泡菜坛，底部先放置煅牡蛎，然后放入梅子，蜂蜜，过滤水 。3.常温30度左右发酵4-5天，...

材料：1.配方：青梅(九分熟)，冰糖或者蜂蜜，麦芽粉，米酒或者包谷酒。2.比例：以一百市斤45度米酒或者包谷酒为例，分熟的青梅果25-35市斤冰糖或蜂蜜22-25市斤，麦芽粉4两。（如果原料少或者原料多，可按些比例进行计算，比例一定不能悬殊太大，否则酒品质量不稳定，可能制作出来的梅子酒质量不...

材料：青梅10台斤(七分熟)，冰糖60两，麦芽糖40两，米酒头lO瓶。做法：1、青梅清洗干净，并充分晾干。2、消毒过之玻璃罐，放入青梅、冰糖，再倒入酒，加以密封。3、经过4个月后即可打开饮用。4、冰糖分3次按月添加，最后加入麦芽糖。

食材：青梅 700克、烈性白酒 700毫升、冰糖 500克 1、医用酒精消毒容器，晾干，青梅去蒂，洗净后晾干。2、青梅，冰糖交叠放入容器，倒入烈性白酒，酒没过青梅即可，密封。3、在阴凉处存放，三个月内勿开盖。4、三个月后可饮用，陈年更佳。

梅子酒是一种以梅子为原料制成的传统酒类。梅子是一种常见的果实，它有着极高的药用价值和食用价值，受到广大人民群众的喜爱。在制作梅子酒的过程中，采用的是酿制法，以梅子为主要原料，配以糖和白酒，经过发酵之后制成。梅子中含有丰富的果胶、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，对人体有着多种保健...