- 家常做法，调料简单：葱（切段）、姜（切片）、蒜（整个）、辣椒（干的红辣椒，小的话不用切，大的话切段）、花椒、大料、盐、草果。- 做法：水开后放入肉，撇去沫子，加入姜、大料、辣椒、草果，小火炖煮，适时加入葱、蒜和盐。问题六：煮大肉哪几种调料好 - 八角 - 茴香 - 料酒 问题...

如今市场中有不少备受消费者喜爱的特色美食，寿司就是其中尤为突出的一个，是加盟商们创富的好选择。那么哪个寿司品牌更好呢？鲜目录寿司就是一个不错的选择，它在市场上发展迅猛，加盟商加盟这个项目开店能够拥有火爆的生意，很多没有经验的加...

煮大肉放的调料有：香叶、豆蔻、草果、小茴香、黑胡椒等。1、香叶 香叶就是月桂树的叶子，它的香气非常强，是煮大肉的最佳首选。2、豆蔻 豆蔻的香气显的特别一些，是煮大肉时不可缺少的香料。3、草果 草果为椭圆形，香气充足，烹饪之前，要用火简单炒一下。4、小茴香 小茴香，它的香味可以长时间留...

6、将大料包放入锅中，大料包买现成的可以。也可以自己组配：花椒、八角、茴香、豆蔻、砂仁、香叶、丁香、桂皮、陈皮、山楂。7、将葱和姜洗干净后，葱切成大段，姜块放在菜板上用刀拍一下就行。8、将葱姜放入锅中，放盐、酱油，然后改成大火煮。9、大火煮10分钟后，搅一搅，改中火煮20分钟，...

猪五花肉，黄酒，葱，姜，蒜，八角，花椒，茴香，香叶，丁香，桂皮，老抽，白糖。1、猪五花肉切成方块。2、将肉放入锅中，点火加热，使肉中的水分降低。3、待五成水蒸干后，加入黄酒，用中火闷一会儿，再加入少量的水、葱、姜、蒜、八角、花椒、茴香、香叶、丁香、桂皮等，加热至八成熟，放入食盐。

大肉的话，必要配料：料酒，葱，姜，桂皮，八角，其它配料酌情可搭配：香叶，草果，茴香，白芷，丁香，豆蔻，砂仁，花椒，甘草，干辣椒，沙姜等等，据做法选择搭配 羊肉，必要配料：花椒，葱，姜，料酒。其它配料：草果，小茴香，丁香，干辣椒，胡椒等 牛肉，必要配料：葱，姜，桂皮，草果，香叶，料酒。

做法：1、将猪肉五花肉洗净。2、准备调料，料酒10毫升，盐6克，蚝油10毫升，白芷2克，肉蔻3克，香叶2克，生抽15毫升，花椒8粒，八角2粒，葱一棵，姜20克，蒜一头。3、洗好的猪肉下锅开始煮，加入准备好的调料，食盐除外。4、煮到猪肉用筷子扎透，加入稍多点的食盐，这样肉会酥软可口。5、再开...

家常做法，比较简单~~调料：葱（切段），姜（切片），蒜（整个），辣椒（干的红辣椒，小的话不用切，大的话切段），花椒，大料，盐，草果。做法：在锅里装上3/5的水（水不要太少，最好一次给够，后面再填水味道会打折扣），烧温的时候把你切块的肉放进去。小火炖~~锅开时就有沫子了，用...

方式一：主要材料：五花肉1500g 辅材：生抽一茶匙，盐一勺，甜面酱一勺，米酒一茶匙，姜蒜10克，八角2克 流程：1.五花肉用小水泡大半天 2.再自来水焯一下 3.放到压力锅里倒甜面酱 4.倒生抽 5.续水放八角 6.放姜蒜 7.倒米酒搅拌均匀 8.压力锅盖上锅开25分钟熄火 介绍作法二 1.一整块肉清洗...

烧一锅开水，把肉块和姜片放入烧开，等锅里漂起一层白色泡沫。目的在于去腥去油。滤去泡沫和水份，肉放在一边备用。炖锅里放油，放入白糖，用铲子炒。注意不要烧焦了，炒成金黄色。把肉倒进去，糖浆可很好的给肉上色。加调料，盐、老抽（黑酱油）、和适量水，把沙布包放进去，把线头放在锅外面。盖...

调料:葱(切段)，姜(切片)，蒜(整个)，辣椒(干的红辣椒，小的话不用切，大的话切段)，花椒，大料，盐，草果。煮大肉做法:在锅里装上3/5的水(水不要太少，最好一次给够，后面再填水味道会打折扣)，烧温的时候把你切块的肉放进去。小火炖~~锅开时就有沫子了，用勺子撇掉。来回大概3次。