全猪宴菜单1、猪血（慢火煮熟切片、炒猪血、猪血汤，鲜嫩、滑口） 2、猪粉肠（生炒、白灼，爽口、甜香） 3、猪肠（生炒、白灼，爽口、甜香） 4、大肠（生炒、白灼、红烧，爽口、味浓） ...

1.回锅肉：&#-食材清单：带皮猪五花肉、青蒜、豆瓣酱、味精、老抽、甜面酱、老干妈豆豉。&#-制作步骤：&#-将五花肉洗净，放入清水锅中煮熟，冷却后切成薄片；&#-青蒜洗净，切成马耳朵形备用；&#-锅中加入色拉油...

猪肉菜：咕噜肉、梅干菜扣肉、木须肉、鱼香肉丝、东坡肉、荷叶粉蒸肉、红烧肉、京酱肉丝、青椒肉丝、蚂蚁上树、红烧狮子头、蒜泥白肉、小炒肉、猪肉炖粉条、樱桃肉、芋头蒸肉、栗子焖肉、家常版锅包肉、回锅肉、咸烧白、广式脆...

以下是一些以猪肉为原料的菜名，从食材清单和制作步骤两个方面进行阐释：1.回锅肉：食材清单：带皮猪五花肉、青蒜、豆瓣酱、甜面酱、老抽、白糖、姜片、蒜末、料酒。制作步骤：将五花肉洗净，放入锅中加入清水和姜片、蒜末、...

红烧猪蹄是一道传统的名菜，也是一道比较常见的家常菜，以猪蹄为主要食材，这道菜味道可口，营养价值丰富，具有美容养颜、抗衰老、促进生长、改善冠心病等功效。3、烤乳猪烤乳猪是广州最著名的特色菜，并且是“满汉全席”中的...

1、蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、...

1、金玉满堂——虾仁玉米炒蛋2、翠柳啼红——菠菜炒蘑菇3、美女簪花——黄花菜焖全菇4、玉树挂金钱——香肠炖鸡5、凤凰喜迎春——酒蒸童子鸡6、节节高升——糖醋排骨7、财源广进——元宝红烧肉8、五福临门—...

01、酿豆腐酿豆腐是非常具有客家风味的一道菜。酿豆腐的主要食材非常简单，只需要用到猪肉、豆腐和大葱即可。虽然食材简单，但经过烹制的猪肉与豆腐却被赋予了独特的风味。酿豆腐的家常做法是将猪肉剁碎后填进被挖空一部分的...

1、蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿。2、卤子鹅、山鸡、兔脯...

1-猪耳朵，一般做凉菜，红油顺风2-猪鼻子，一般做凉菜，红卤猪鼻3-猪头；是个大菜，红烧猪脸4-猪里脊肉，可以做炒菜，芦笋炒猪里脊肉5-猪尾巴；黄焖猪尾6-猪脚爪；椒盐猪手7-猪蹄（髈）；红烧蹄胖8-猪颈...