红烧茄子不用炸最简单的做法如下:食材:茄子、洋葱、西红柿、淀粉、盐、醋、味极鲜、白糖、蚝油、花椒粉。1、茄子去皮,也可以不去,切成滚刀,撒上盐腌制十分钟,然后挤出水份。2、洋葱切条,生姜,蒜切片。红萝卜切片,...
1、将茄子洗净,切成大概2mm厚的片。注意茄子不要切得太薄,因为后面茄子烙好之后会失去部分水分,太薄了口感会不够软糯;不过也不要切得太厚,否则烹饪过程比较耗时,切成大概2-3mm左右比较合适。另外茄子不需要去皮,茄子...
可以。推荐做法:清蒸茄子主料茄子(500克)调料生抽(1茶匙)盐(少许)白糖(少许)鸡精(1/3茶匙)香油(少许)厨具蒸锅、电饭煲1选择新鲜、表面光滑的嫩茄子,洗净。2切去根部,将整根茄子切成两段,装入盘子里。3放在...
最简单红烧茄子做法如下:主料:长茄子一根。辅料:葱,姜,蒜,小米辣,线椒,淀粉,盐,白糖,蚝油,生抽。1、将茄子洗净切块装入盘中,葱切段,姜切末,蒜切末,小米辣和线椒分别切碎,备用。2、盘中加入1勺盐,搅拌均匀...
如题,我想知道:红烧茄子不用炸能做吗?
烧茄子做法如下1.茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。2.青椒和西红柿清洗干净后切块。3.大蒜若干一部分切片,一部分切末。4.将腌制好的茄子用力攥一下水分,这样可以让茄子少吃油。5.平底锅热后放适量的...
做法:1、茄子切段后放入锅中蒸熟,盛出晾凉备用。2、将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末,红椒和香葱均切段备用。3、将油倒入锅中烧热,放入肉末煸炒,然后在炒好的肉末中拌入黄豆酱和胡椒粉,再加入蒸好的茄子段一起翻炒。
【红烧茄子】第一步:茄子切块准备一个紫茄子,去除茄子蒂后切成均匀的滚刀块,放入清水中,加入少许白醋拌匀、浸泡一会,以免茄子氧化变色。第二步:准备配菜青椒破开、切成菱形片,红椒也切成菱形片,用来配色,再准备一...
红烧茄子的家常做法三材料:茄子3根。做法:步骤1:将茄子洗干净切成滚刀块。步骤2:把油加热将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。步骤3:锅内放入两勺油,爆香干辣椒和蒜,然后放入炸好的茄子。步骤4:加酱油、糖、酒翻炒...
下面就简单分享下这道红烧茄子的具体做法。【“红烧茄子”家常做法详解版】——特点:油亮鲜嫩、咸香适口、不吸油不变色,好吃下饭,爱吃茄子一定要收藏!【主料】:茄子【配料】:彩椒、洋葱、葱、姜、蒜【调料】:食盐...