1、鲫鱼一条处理干净沥干水，切成段，抹上薄薄一层淀粉。2、不粘锅放油，下入鲫鱼两面煎制。3、放入葱姜蒜煸香，加热水烧煮10分钟。4、调好糖醋汁（一酒二酱三糖四醋五水）。5、糖醋汁倒入锅中，加盐调味，烧煮1...

1、鲤鱼洗干净沥干水，在鱼身两面个2.5厘米各斜切一刀，用胡椒粉、生抽和少许盐腌制十分钟。将葱切成葱花、姜切成末、蒜切成蒜末。2、将生抽、糖、醋、料酒、番茄酱、清水调成糖醋汁待用。3、淀粉、面粉调成糊、均匀...

做法：1．鲤鱼去鳞、内脏、两腮，于身两侧每2．5厘米直剞后斜剞成翻刀，提起鱼尾使刀口张开，料酒、精盐撒入刀口稍腌；2．清汤、酱油、料酒、醋、白糖、精盐、湿淀粉兑成芡汁；3．在刀口处撒上湿淀粉后放在七成热的...

糖醋鱼的做法步骤：1.将鱼洗净，在鱼身两侧划口子(尽量深一点)，面粉加入适量水调成糊，均匀涂抹在鱼身上；2.锅里放入足量的油，烧至7成热，手提鱼尾，在锅上用勺往鱼身上淋热油，使鱼定型；3.然后把鱼顺锅边划入油...

家常糖醋鱼的做法步骤步骤1space鱼一条（鱼大小随便，我这次用黄三鱼，重量400克），步骤2space鱼刮鳞去内脏洗净，然后鱼身切十字花刀，步骤3space生姜、大蒜和洋葱切成末，白糖、米醋、红烧酱油和白芝麻准备好...

1.鲤鱼收拾干净后，沥干水，在鱼身两面个2.5厘米各斜切一刀（先立切1厘米深，再平切2厘米深）2.用胡椒粉、生抽和少许盐略腌3.将生抽、糖、醋、料酒、清水调成糖醋汁待用4.淀粉、面粉调成糊、均匀抹在腌好的鱼...

【做法】1、鲤鱼宰杀干净，在鱼头两侧1cm处划0.5cm深的口，取出鱼腥线，接着再鱼身两面每隔2.5cm处斜切一刀，切的时候需要注意，先立切1cm，再平切2cm，不可伤到鱼骨，这样做出的饿糖醋鲤鱼造型美观，而且更入味，最后...

【糖醋鲤鱼】1.首先我们准备鲤鱼一条，把鱼敲晕之后，刮去鱼鳞，去除内脏，清洗干净。然后在鱼身两侧切上几刀，切的时候不要切透，切至鱼骨即可。2.盆中加入食盐2克、胡椒粉2克、料酒10克、生姜一小块切成丝，大葱白...

马上倒入调好的汤汁，然后烧至冒泡就可以了，关火，然后用勺子把糖醋汁浇在鱼身上，汁会慢慢往鱼身两边流淌，然后再撒点白芝麻，这道家常糖醋鱼就算做好了，鲜香浓郁，色泽美观，夹块鱼肉，鱼肉裹着汤汁，入口即化，满嘴...

5．如果三人以上同时用餐，建议做两条。6．如果锅比较小，建议把鱼砍成两截。不用解释了吧……-_-|||7．没空唠叨了，吃饭去~~~啦啦啦~~~糖醋鲤鱼做法用料：鲤鱼一条，酱油，精盐，味精，料酒，醋，白糖，湿淀...