做法：1、将干香菇和松茸菇洗净,泡发半小时。2、仔鸡切块,清水浸泡去血水。3、将水烧开,将鸡块焯—下。4、题葱姜改刀备用。5、热油锅将焯好的鸡块煸炒。6、加入葱姜,千红辣椒、大料和香叶。7、倒入味极鲜、少许糖...

做法：1.将小仔鸡洗净，剁成小块；2.将蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用；3.坐锅烧热，放入少量油，待油热后放入鸡块翻炒，至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，加入适量水炖十分钟...

1、嫩公鸡经过初步加工后，去除头、屁股，洗净沥干水分，剁成小块（传统东北做法鸡块较大，比较粗犷）。2、榛蘑去除杂质和根部，用清水淘洗干净，用温水泡30分钟，沥干待用，浸泡榛蘑的水过滤掉杂质以后待用。3、炒锅烧热...

1准备所需材料步骤step2蘑菇提前用清水洗干净，再用清水泡软。（蘑菇水留用）步骤step3鸡肉剁成小块沥水，蒜切段，姜切成片，蘑菇捞起洗净捏干水份步骤step4锅内加入适量的油烧热，放入姜、蒜、干辣椒煸炒出...

小鸡炖蘑菇小土鸡、东北野生干榛蘑、红薯粉丝主料：小土鸡1只，东北野生干榛蘑（或红蘑）100克，红薯粉丝100克辅料：花椒、八角、葱段、姜块、蒜片、盐、生抽、香菜叶、干辣椒段各少许做法：1.土鸡洗净，剁成小块，...

小鸡炖蘑菇是东北地区的特色菜品，做法如下：工具/材料：碗、盘子、炒锅、压力锅、干蘑菇100克、小鸡1只、八角3个、盐2勺、香葱适量、料酒2勺。1、小鸡一只，清洗干净剁成小块。2、烧开水，水里放入2勺料酒把鸡块放入焯...

小鸡炖蘑菇的做法：备用食材：土鸡半只，干榛蘑60克，生抽2勺，老抽1勺，花雕酒3勺，葱姜蒜适量，桂皮1个，大料1个，干红辣椒5个，冰糖1块，食盐适量；制作过程：第一步，首先准备出需要的食材，将干榛蘑放入清水中浸泡...

小鸡炖蘑菇〖用料〗鸡；榛蘑；葱；东北的榛蘑；姜；蒜；红辣椒；大料；小茴香；花椒；酱油；料酒；糖；食用油；盐〖做法〗东北的榛蘑用适量温水浸泡约六十分钟左右，（淘米水更佳）捞出洗净控水待用、将小仔鸡洗净，剁...

制作食材童子鸡750克-1000克、蘑菇75克(最好是东北的榛蘑)调料：葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖、食用油制作流程1、将小仔鸡洗净，剁成小块；2、将蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用；3、坐锅烧热，放入少量...

做法：1：蘑菇提前用水泡上半小时。2：小鸡剁小块，凉水下锅放姜片，料酒，焯去血沫。3：泡好的蘑菇用水清洗几遍，去掉杂质，剪掉蘑菇根。4：准备好炖制需要的材料。5：油烧热炒香配料。6：下焯好的鸡肉翻炒。7：...