黑鱼一条酸菜适量辅料白胡椒一茶匙蛋清半个辣椒适量花椒适量葱一段干淀粉适量食用油适量盐适量配料盐两茶匙微辣口味煮工艺数小时耗时普通难度酸菜鱼的做法步骤1准备好原料。2鱼洗净去头。下面和上面...

普通难度酸菜鱼的做法步骤1原料。2鱼洗净去头。下面和上面各放一块厨房巾，用到从脊背处处理成两片。3把鱼肢解好。不过这个步骤如果你不是在超市买鱼，卖鱼的都会给你弄好。4鱼肉洗净，刀倾斜着片掉鱼骨和鱼腩...

准备好所需要的原料，酸菜切块步骤step2把鱼去头，刀倾斜着片掉鱼骨，剩下净鱼肉步骤step3用水把鱼冲一下，洗干净，刀斜40度，从尾部开始片鱼，方向是刀刃朝向尾部，片成鱼片步骤step4片好的鱼片，放1汤匙...

1、黑鱼一条请店家宰杀，斜切鱼片，清洗干净，放入一个鸡蛋清，生姜丝，料酒，生抽，盐，腌制20分钟。2、鱼骨和鱼头鱼尾单独放入步骤1的调味料腌制20分钟。3、袋装酸菜鱼调料一袋备用。4、腌鱼同时，将大蒜切片，生姜切丝，...

【1】酸菜鱼的做法食材用料黑鱼1条、袋装酸菜（人多可放两袋）1袋或2袋、鸡蛋2个、猪油适量、色拉油100毫升、白胡椒粉2克、小米辣5个、白醋小汤勺一勺、鸡精小汤勺3勺、味精小汤勺3勺、葱4根、...

酸菜鱼酸菜鱼制作过程：1．将鲤鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净，用刀取下两扇鱼肉，把鱼头劈开，钱骨制成块。泡青酸菜洗后切段。2．将炒锅置火上，放少许油烧热，下入花椒料、姜片、蒜瓣炸出香味后，倒入泡青酸菜...

酸菜鱼的做法和步骤1酸菜鱼是最家常的也是备受欢迎的一道川菜美味，无需管他正宗不正宗，只要一包酸菜鱼调料就可以在家品尝酸酸辣辣，开胃下饭的一道过瘾美味。食材配方主料：黑鱼1000g辅料：油适量白糖3g酸菜鱼全料...

黑鱼一条酸菜适量辅料白胡椒一茶匙蛋清半个辣椒适量花椒适量葱一段干淀粉适量食用油适量盐适量微辣口味煮工艺数小时耗时普通难度酸菜鱼的做法步骤请点击输入图片描述1准备好原料。请点击输入图片描述2...

做法：第一步、先把黑鱼去细鳞后，用剪刀剪掉鱼鳍、尾。不用开肚，直接切鱼段，先切下头，鱼头还须处理，两腮切开，中间再对开。然后鱼体部分切成大约7、8公分的一段，处理掉鱼肚。每段鱼体中间切开，割下中间的主骨...

黑鱼酸菜鱼的做法：用料：黑鱼1条（2-4斤）、酸菜鱼调料包1份、葱1根、姜几片、麻椒/花椒适量、小米辣适量、各种配菜适量。步骤：1、买回来的鱼，分别清洗干净。2、调料包里的料。3、下油锅葱姜及蒜料包。4、翻炒...