1、精白籼米90%-95%，马铃薯变性淀粉5%-9.5%，单甘酯0.5%。2、去除杂质后将米放入洗米机中清洗。3、浸泡2-4小时，充分软化。4、浸泡好的大米用磨浆机磨成浆，一边加米，一边加水，控制好比例。5、铲下湿粉，放搅...

第一步：首先准备好制作米粉所需的材料：1/2杯大米（糙米、大麦、黑米等均可），1杯半水，适量配方奶粉或母乳。第二步：用研磨机或食品加工机将大米或糙米研成粉末状，磨得越细越好。第三步：锅中放入水，把水烧开，...

第一步：准备一碗大米，淘洗干净，加入清水浸泡6个小时，沥干水分备用第二步：破壁机里加入200克的清水，200克大米，大米和清水的比例为1:1，打成细腻的米糊，差不多打3分钟即可第三步：准备60克木薯淀粉，加入100克...

手工米粉的制作方法一1、往面粮机面桶内倒入3杯米粉（超市买的粘米粉即可）2、水箱加满水3、选择米粉面类，启动程序4、十几分钟后，开始出米粉5、米粉过下水十分顺滑，很像乌冬6、米粉十分筋道，遇水不断不化...

月米粉自制方法一（最简单的自制米粉方法）1、将米浸泡2个小时以上，取出放入搅拌机中2、搅拌机内加任何一种蔬菜或水果（我加的熟玉米粒），搅成泥湖3、倒入奶锅加适量清水，边加热边用勺子搅拌，煮成粘稠的糊状就...

1、将籼米倒入木桶内，用清水水浸泡半小时后捞出米，放入机器碾成粉。将米粉加清水和成耙。可以一边加水一边和米粉，直到耙表面能自然聚成平面即可。将和好的耙放入米线压榨机15分钟左右即制成熟米线，再将米线晾干20小时，...

米粉的配方材料，主要材料，米粉、虾仁、虾皮、_米、香菇、___、冬菇、油_、花椒_辅助材料，豆瓣_、老抽、糖、蒜末。米粉是做米粉必不可少的材料，而虾仁、虾皮、_米等可以提供米粉的海鲜口感，香菇、___等可以提供口感...

鲜米粉的做法成型与配方比例如下：材料：米粉片500克豌豆淀粉50克水1杯瘦肉200克葱花适量鸡精适量盐适量生抽适量油适量做法：将米粉片切成条状，备用。将瘦肉切成丝状，加入适量的鸡精、盐和生抽腌制...

上桌后香气四溢，鲜美可口，所以，卤菜甘香和卤水鲜甜才是桂林米粉的特色。二，所需原料：切粉100克，卤牛肉25克，香菜5克，炸黄豆10克，炒香的辣椒粉3克，骨头汤100克，卤水50克。三，卤水配方：原料：猪棒骨、牛骨各...

3、下一步这个米粒摸起来滑滑的这样就可以了，在用清水搓洗干净后，过滤掉水分，放到料理机里面，加入500毫升的冷水，打成米浆，在把打好的米浆放到纱布上面过滤，把米浆挤出来，这个里面就是米粉，我们给他抓出来，这个人...