猕猴桃可以选用不漏气的保鲜袋包装,装进箱子放入冷库贮藏;猕猴桃冷库贮藏注意事项:保鲜库消毒:排除库间异味,消除库内杂物。用饱和高锰酸钾溶液或漂白粉洗刷地面。每立方米用5~15克硫黄拌干锯末熏蒸,紧闭库门24小时,48小...
1、放置于阴凉处:放置于阴凉处可保存3至5天,应避免阳光直射,若阳光直接照射在猕猴桃表面,会使其表面温度升高,从而加速。2、冰箱冷藏保存:猕猴桃用保鲜膜包裹后,放入冰箱冷藏保存,可保存10至15天。3、放入冷库内...
有预冷冷藏法、低温保存法,猕猴桃液可以用带孔的保鲜袋保存。猕猴桃储存保鲜时需放到阴凉、避免阳光、不通风处存放,因为通风会加快猕猴桃水分流失的速度,影响猕猴桃的口感。如果是成熟的软猕猴桃,装进保鲜袋,放入冰箱冷藏保...
猕猴桃的存放方法:冷库贮藏、气调贮藏、低乙烯贮藏、减压贮藏;冷库贮藏:低温可抑制果实的呼吸代谢作用降低酶活性和乙烯的产生从而延缓猕猴桃果实的后熟和衰老进程。把经过挑选分级预冷后的果箱,放在冷库的架子上,堆放在地上...
猕猴桃贮藏保鲜最好的方法是预冷后再冷藏。(1)预冷。目前应用较广的是强制空气冷却,即在集装箱的对侧,增加空气的压差,使空气以0.75升/(秒·千克)的流量进入冷库,由于压力大,冷空气能穿入猕猴桃托盘里,再经过...
预冷也可在冷库的缓冲间或走廊上进行。将果实放入0.03~0.05毫米厚的聚乙烯袋中,袋的大小为50厘米×35厘米×15厘米,每袋装果2.5公斤,或将果实用筐盛装,筐内衬塑料袋,果实放在塑料袋内;或直接放在筐内,用大塑料...
猕猴桃贮藏保鲜最好的方法是预冷后再冷藏。(1)预冷目前应用较广的是强制空气冷却,即在集装箱的对侧,增加空气的压差,使空气以0.75升/(秒·千克)的流量进入冷库,由于压力大,冷空气能穿入猕猴桃托盘里,再经过...
其冷库和气调贮藏管理措施可参照苹果冷藏、气调贮藏方法。猕猴桃对乙烯极敏感,因此,要严禁与其它水果在一个贮藏库贮藏。贮藏方法猕猴桃在常温(较高温度)下极易软化和腐烂,软化一般3-4天可食用。猕猴桃的贮藏必须抓好"四度"。1、温...
质量达标的猕猴桃冷库能贮藏猕猴桃4-6个月,若能采用气调库贮藏,贮藏期一般可达半年以上。冷库机组选择猕猴桃冷库的温度设定范围为0~6℃,一般选择半封闭活塞高温制冷机组,优点是制冷量大,配件通用化,后续保养维修方便。如...
5、猕猴桃贮藏保鲜最好的方法是预冷后再冷藏。6、预冷目前应用较广的是强制空气冷却,即在集装箱的对侧,增加空气的压差,使空气以0.75升/(秒·千克)的流量进入冷库,由于压力大,冷空气能穿入猕猴桃托盘里,再经过...