1、准备调料。2.鲳鱼提前洗净后在阴凉处风干。3.锅中倒油放入鲳鱼干中火煎。4.煎至两面金黄。5.盛出到盘中备用。6.锅中的底油加入葱姜蒜小火炒香。淡水白鲳500g榨菜50g鲜香菇2个小米椒4个配料葱适量干辣椒2个...

1、将油咖喱拌匀涂抹在清理过的鲳鱼身上，放酱油、盐腌制2个小时以上，切葱花、蒜末一小碗待用。2、上锅淋油爆炒葱、蒜末后，放入鲳鱼、腌汁翻炒，鱼熟后放元葱少许，撒胡椒粉、味精起锅。二、柠檬鲳鱼材料：鲳鱼...

1、准备好材料，将姜切成片状，葱切成段状，蒜切成粒；2、把鲳鱼洗净，并放在一旁沥干水；3、锅中放油，等油烧辣后，先放入姜、葱白、蒜爆炒；4、再放入鲳鱼，双面都要煎透至金黄色；5、再加入料酒、豆鼓、生抽、老...

问题六:小白鲳鱼怎么做好吃,小白鲳鱼的吃法工艺:炸椒盐鲳鱼的制作材料:主料:鲳鱼1条(约重500克)。辅料:香菜叶10克。调料:绍酒15克,花椒水5克,胡椒粉0.5克,精盐2克,葱片10克,姜片10克,白糖2克,干淀粉100克,香油20克,...

-盐适量-生抽适量-白胡椒粉适量-水适量-食用油适量步骤：1.将风干白鲳鱼放入清水中浸泡约2-3小时，泡软后洗净备用。2.将大葱和大蒜切成末备用。3.在煎锅中加入适量的食用油，烧热。4.将泡软的风干...

1、金鲳鱼清洗干净，撒0.5g盐、少许白胡椒粉、1ml料酒，抹匀腌制10分钟。2、热锅，倒3ml油。3、加入葱、姜、蒜煸香。4、加入清水、鱼、花椒粒、1ml料酒、1g盐。中火煮开，改小火炖。5、小火炖5分钟后出锅装盘...

食材:金鲳鱼干1条，五花肉，葱做法步骤：1.金鲳洗净，腩肉切块，葱切段。2.锅中放水，水开后放入金鲳焯水1-2分钟。3.热锅放少许油，再放入腩肉煸炒下，肉稍变色即可捞出。4.再放入鱼干稍微煎下，倒入腩肉一起...

椒盐鲳鱼白鲳鱼1尾，葱4根，姜20克，花椒1/2小匙，八角2粒，A.水50㏄，米酒1大匙，盐1/4小匙，B.梅林辣酱油1大匙1.鱼洗净，鱼身两侧各划几刀；葱洗净，一半切花、一半切段；姜去皮、切片；备用。2.将葱段、...

8、用绳子穿起鱼片，挂在通风的地方直到阴干为止，装入密封容器中即可。食用时可用清水浸泡、洗净，再烹制就可以了。鱼头和鱼骨可以用来做鱼头汤。风干鱼的做法二原料干鱼配料姜、辣椒、花椒、大葱调料料酒、陈醋、...

家常风干鱼吃法如下：1、红烧风干鱼拌好料汁，里面有姜丝、大蒜、老抽、辣椒油、白糖、盐，还有适量水调制。干鱼切块后，锅里放点油烧热，然后放入干鱼翻炒。翻炒一分钟后，倒入料酒，继续翻炒，翻炒到锅里没有水分...