首先是盐水冷冻法，将一大勺食盐放入温水中化开，然后将焯好的冬笋放入，食盐具有杀菌作用，而这种方法能最大程度保留冬笋的味道；还有就是自制笋干法，方法就是将焯水后的笋片晒干，不过需要连续的晴天，没有晴天笋片容易发霉...

笋子切片焯水即可。在焯水的时候要记得放一勺食盐，这样会让冬笋吃起来非常鲜美，而且还会让冬笋吃起来更甜，冬笋既有助于消化，又能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品，对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿...

对于干竹笋，一般有两种去苦味流程：1.一种方法是直接把干笋放到锅里熬煮直至笋干完全发软，一般水煮开一两个小时才行，然后捞起来泡在清水里，浸泡一段时间。2.另一种方法先用清水泡发（泡发时间比较长），这样减少熬煮...

1、首先把冬笋用刀切开待用，如图所示。2、然后将冬笋处理好，切成片状，见下图所示。3、用清水清洗后，备用。如图所示。4、下面再在锅中加入一勺食盐后继续煮十五分钟就可以了，见下图所示。5、打开锅盖，确认一下冬笋...

冬笋焯水去除涩味步骤如下：1、把切好的冬笋放锅里煮。2、水烧开后煮一刻钟左右，再把冬笋捞起来。3、放到清水里面浸泡，每隔三小时换一次清水，笋片切得比较薄，一般一天左右就可食用。2、用黄酒浸泡：把新鲜的冬笋剥皮...

1、把要用来焯水的竹笋去皮，然后切成小块，以备用。2、然后开大火，锅里放入适量的水。3、等水有点热了，约50度左右放入姜片。4、然后再倒入切好的竹笋。5、然后盖上锅盖，用中火煮三分钟左右。6、最后打开锅盖，确认...

竹笋的正确焯水方法1鲜竹笋焯水后要泡多久可以去除苦味1、盐水浸泡八个小时新鲜的鲜竹笋去除表皮和两端比较老的部分之后放入水中焯过水之后，需要放入到清水当中去浸泡，浸泡的时间不能太短，短的话里面的苦味就不容易...

1、水煮笋焯水时，先将竹笋洗净，取下根部较老的部分，劈开一半，在水中浸泡一段时间，再洗净。2、锅中倒入水煮开，将笋放入沸水中，煮1—2分钟，焯好后捞出，用清水冲洗。竹笋的正确挑选方法：1、在挑选竹笋时，我们...

1、把要用来焯水的笋切好，以备用。2、开火，锅里放入适量的水。3、等水有点热了，放入适量盐。4、煮沸后倒入切好的笋。5、盖上锅盖，再煮2~3分钟左右。6、打开锅盖，确认一下笋是否已熟，最后捞起即可。竹笋中含有...

冬笋焯水建议热水下锅。焯水指的是将未经过加工或者初步加工的原料放在冷水或开水锅中加热至半熟或全熟的过程，一般对于蔬菜以及带有腥膻味的食材来说都是需要经过焯水的。而在将冬笋焯水的时候一般都是热水下锅，如果冷水下锅...