1，蒸鸡蛋羹鸡蛋和水的比例最好是1：1.5。即鸡蛋1份，水1.5份。2，测量加水的三种方法：（1），使用电子家用厨房秤，这种称能精确的测量食材的重量，能精确到0.1克。我们可以精确测量鸡蛋和水的比例。（2），使用相...

鸡蛋液的1．5倍主料；鸡蛋两个、温水鸡蛋液的1．5倍。辅料；生抽适量、葱花适量、香油适量。嫩滑水蒸蛋的做法1、鸡蛋磕入碗中。2、用打蛋器充分搅散。3、打好的鸡蛋液过滤备用。4、按照鸡蛋液的量，量出需要的温...

鸡蛋羹水和蛋的黄金比例为水：蛋=2：1。做法：1、鸡蛋打散，加入2倍的温开水，加适量盐打匀。2、使用过滤网网去掉蛋液的气泡，或者厨房纸巾将蛋液表面的气泡吸掉，使蛋液表面光滑平整。3、在碗面上盖上保鲜膜，蒸锅加水...

做鸡蛋羹的话，蛋和水的比例是1:2或1:3，如果想吃老一点的蒸蛋，可以是1:1，不过这种鸡蛋一般口感不是很好，1:2才是最佳配比，做出来的鸡蛋羹更加美味，并且不会轻易出现不成形的情况。每个人的口味不同，你可以根据...

做鸡蛋羹时，如果是一个鸡蛋则需放入一份水，比例是1:2。如果想吃老一点的鸡蛋羹，比例可以是1:1。通常1:2才是最佳配比，这样蒸出来的鸡蛋羹才更好吃，鸡蛋羹正确做法如下：用料主料：鸡蛋2个辅料：水10毫升、盐3...

鸡蛋和水的比例是1:1，蒸鸡蛋羹的做法如下：准备用料：鸡蛋液115g、清水160ml、盐适量。1、将鸡蛋打散。2、过滤。注：过滤是为了得到更加细腻的蛋羹。3、加盐调味。4、加清水160毫升，这里蛋液是115克。5、再用筷子轻轻...

鸡蛋和水的比例是1:1，用平常装米饭的碗就可以。准备用料：鸡蛋2个、凉开水160ml、火腿肠20g、小香葱2g、生抽1小勺、香油少许。1、鸡蛋打入碗内。2、用蛋抽搅拌均匀。3、加入凉开水搅匀。4、用勺子撇去表面的泡沫，...

蒸鸡蛋羹水的比例是5：1左右，具体做法如下：用料：鸡蛋2个、温水270克、盐1小勺、食用油1勺、葱花适量、海鲜酱油1勺、醋1勺。步骤：1、新鲜鸡蛋2个，带壳55克左右，如果60克左右就再加上10克水，一个够大的碗，不...

如题，我想知道:蒸一个鸡蛋羹要放多少水?要蒸多少分钟才会熟?

蒸蛋羹水和蛋的比例为1.5：1，即鸡蛋如果是60毫升，用水量就在90毫升左右。蒸蛋羹做法如下：1.准备材料：鸡蛋、水适量、酱油少许、盐少许、葱花少许。2、将鸡蛋打入大碗中。3、用蛋抽打散。4、加入水搅拌均匀。5、鸡蛋...