如题，我想知道:炒仔鸡怎么做好吃!

1、小仔鸡1000克左右、红糖400克、陈醋500克、盐适量、料酒适量。2、仔鸡处理干净，切小块。3、锅里放油，比平时炒蔬菜多一些油。放鸡块，炒。4、鸡块表面微微起皮发焦。放料酒，少量盐，炒匀。5、放整瓶镇江陈醋，...

_子鸡的做法：材料：鸡腿三个；葱姜适量；干辣椒一把；鸡蛋一个；辣椒粉一勺；花生米一把；白芝麻一把。1、将鸡肉切成一厘米见方的鸡丁，加盐、料酒、姜片、大葱段、白胡椒粉、花椒抓匀，腌15分钟后放入芡粉、蛋清抓匀。

第一步：将仔鸡清洗干净，剁成大小均匀的小块（我这边直接婆婆给剁好了，所以直接清洗了一下，沥干水分的）。然后将生姜切5小片，蒜头用刀拍碎，剥去外皮，改刀切成小块即可。青椒直接清洗好，切成小块，朝天椒切成圈，...

辣炒仔鸡原料：童子鸡1只（约500克），青椒、红椒各200克，葱花、姜丝、盐、花生油、酱油、料酒，水淀粉各适量。制作：①将鸡宰杀，去毛去内脏，洗净后剁块，用开水氽一下待用；青红椒洗净切块。②炒锅注油烧热，...

炒仔鸡按以下步骤来做非常好吃。需要用到的主食材：仔鸡、青红尖椒、料酒、小葱、姜、生抽、老抽、盐、鸡精、香油。做法：1、青红椒切斜圈，一部分葱切葱段，其余葱打葱节，姜片，仔鸡切小块儿。2、大火把水烧沸下鸡块...

1、首先腌制鸡腿肉，放入料酒、盐搅拌均匀，腌制15分钟(提前腌制鸡腿肉是为了使肉更加入味，口感更佳)2、开大火热锅20秒，加入食用油，倒入腌制好的鸡腿肉，翻炒均匀，锅内会出现大量水份，水份蒸发后，鸡腿肉呈现微微焦...

炒仔鸡的做法：1.将童子鸡宰杀处理干净后将肉洗净切成小长条块。玉兰片、油菜、香菇分别洗净均切成小薄片。2.炒勺内放底油，放入鸡一盘条块翻炒，至半熟时加入玉兰片、冬菇片、油菜片、葱丝、姜丝，加酱油、料酒、浸泡花椒...

做法1、将小仔鸡洗净、剁成小块2、将干山蘑菇用温水泡30分钟，洗净挤干水份。新鲜蘑菇过水，沥干水份，待凉挤净水份。3、大火加热炒锅中的油，放入仔鸡块翻炒至鸡肉变白，放入葱段、姜处、香叶、大料和干红辣椒一起...

【辣炒鸡块】1.首先我们准备宰杀干净的仔鸡一只，剁成大小均匀的小块，最好剁的小一点更加入味，剁的时候要把鸡屁股和鸡脚趾去除，把剁好的鸡块放入清水中，抓洗干净后捞出控水备用。2.葱白一根切成段，生姜一块切成片...