1、把所有原料放在一起揉成光滑的面团，揉好后的面团非常软，这时要注意水不要一次都加进去，留10克左右，如果完全加完还不够软，再适量加进去一些水。揉好后表面抹一点点油，放进保鲜袋里，冷藏一晚上。2、第二天拿...

如题，我想知道:油条怎样做才松软好吃

手上抹些食用油，下手抓拌，让面粉凝固成块，然后上下左右的翻动，整形面团，注意不能转圈的揉面，会起筋膜，炸出来的油条不能蓬松了。然后盖上保鲜膜醒发2~3小时，一般我都是提前一晚活好面，第2天早晨就可以用了。面...

8、锅中倒油，油温烧至7成，下入油条生胚，开中火，用筷子不停地翻动油条，但它受热均匀，一直炸到表面金黄就可以出锅了。9、简单又好吃的香酥小油条就做好了，里面加了鸡蛋和牛奶，非常好吃，表皮酥脆，里面松软，个...

如题，我想知道:炸油条怎么炸好吃松软

4、用刀切成长条，两条叠在一起用筷子压一压5、起锅热油，油开后，取压好的面条稍稍拉长一下，入油锅炸6、迅速用筷子翻拨，炸成金黄色注意事项其实还有很多炸油条的方法，不同的方法需要的食材不一样，用户...

1、面团尽量和得软一些,如果面团和得太硬,炸出的油条就会太实不好吃;2、面团要充分发酵,如果面团没发起来,就达不到应有的蓬松度;3、发面之前将面团用油揉匀,再饧,如此几次,使面团呈柔软润滑的状态,做出的油条才好吃;4...

做法：将高筋面粉倒入容器中，加入无铝泡打粉、小苏打搅拌均匀。（不喜欢无铝泡打粉，可以换成酵母。）将鸡蛋、油、水、盐搅拌均匀。（如果不加水，也可以把水换成纯牛奶。）将搅拌均匀的混合液体倒入面粉中，用筷子搅拌均匀...

如题，我想知道:如何炸油条又脆又蓬松

剩下的油条，都依次按照这个步骤炸好就可以了。动作熟练的话，其实很快的。上面就是炸油条的配方，还有具体的做法。按照这个方法炸油条，个个色泽金黄，蓬松酥脆，好看又好吃，而且放凉了也不会变软。下面再给大家说3个小...