1　洗净宰杀的金鲳鱼，在鱼身双面各划三刀，抹上少许盐，再涂上一层油，稍腌10分钟。2　葱去头尾洗净，一半切段，一半剁末；大葱拍扁切丝；蒜和香菜分别剁成末；姜去皮洗净，一半切片，一半姜剁末。3　在碟中铺上姜片...

用料：金鲳鱼1条、盐1勺、姜片4-5片、酱油2汤匙、蒸鱼豉油2汤匙、葱半根。步骤：1、处理干净的新鲜金昌鱼一条。2、正反面打花刀。3、正反面抹一层味极鲜酱油或蚝油也行。4、正面糖和盐各一小勺涂抹均匀，反面一样。5...

金鲳鱼需要蒸3到5分钟。用蒸锅蒸金鲳鱼需要蒸3-5分钟才可以蒸熟。在蒸鱼时要水开了才能清蒸，时间需要根据鱼的大小来调节。金鲳鱼采用清蒸的这种做法，能够保证鱼的鲜美。在清蒸时，在鱼的腹内塞入葱花和姜片能够有效去除鱼的...

1、清蒸金鲳鱼需要蒸8-10分钟。2、金鲳鱼300g，姜10g，葱30g，蒸鱼豉油1茶匙，花生油1茶匙。3、金鲳鱼清理干净，在表面划几道。4、葱一部分切段，一部分切碎末，姜切丝。将盘底铺上一些姜丝和葱段。5、摆上金鲳鱼。在...

4、烧开锅内的水，放入金鲳鱼，加盖大火隔水清蒸8-10分钟。5、取出蒸好的金鲳鱼，去掉大葱、葱段和姜片。6、往鱼身上，放入葱姜蒜末和香菜末，洒入1/3汤匙白胡椒粉。7、先烧热2汤匙油，淋在鱼身上，再烧热3汤匙蒸鱼...

清蒸金鲳鱼需要10-15分钟。因为大的金鲳鱼一般是在一斤半以上，鱼肉比较厚，蒸的时间短，不容易蒸熟，所以处理好的金鲳鱼，上锅水开后蒸15分钟。清蒸一斤以下的金鲳鱼需要10分钟。小点儿的金鲳鱼没有大的金鲳鱼肉厚，蒸的时间...

清蒸金昌鱼的做法图解55.码上姜片和葱丝腌制15分钟清蒸金昌鱼的做法图解66.在盘子底部垫上两根葱，防止鱼在蒸的时候受热不均匀也可以避免鱼被汁水泡着影响口感，又可以防止鱼皮黏在盘子上，因为金鲳鱼富含胶原蛋白清蒸...

清蒸金鲳鱼注意事项1、鱼要处理干净：不管淡水鱼还是海鱼，宰杀的时候都要尽量做到清理干净，尤其以下3个鱼内腔的杂质：2、鱼肉腌制不要放盐：鱼肉清蒸前，都需要经过短时间的腌制，腌制的调料只需用到葱，姜，料酒和白胡椒...

【轻松做年菜】清蒸金鲳鱼材料金鲳鱼1000克、葱5根、姜片8片、姜丝四片、切丝辣椒丝1根、鲣鱼酱油50毫升、植物油20毫升、盐一小匙、米酒20毫升、胡椒粉适量、乌醋10毫升。做法1鱼背画2个10字刀，盘底的那一边鱼...

清蒸金鲳鱼的做法1.准备好所用食材2.把金鲳鱼处理干净抹上料酒，在盘底和鱼身码上姜丝腌制10分钟3.蒸锅中放水烧开后把鱼放入蒸10分钟4.蒸鱼时切好大葱、姜、蒜5.热油锅把葱姜蒜下锅煸香出油6.加入适量盐...