1、将鲳鱼去除鳞、鳃、内脏,用清水洗干净,放入八成热的水锅里烫一下捞出,再用清水洗净。2、冬笋、火腿切薄片,葱打结,姜切片。3、将鲳鱼整齐地摆放在汤盆里,鱼身上先放笋片铺平,火腿片放在笋片上,再放上水发...
1、首先准备好材料。2、把红鲳鱼洗洗去内脏清洗干净,把鱼背切上花刀(可选),再加入盐、姜片和料酒涂抹均匀并腌制一会。3、大葱、姜、大蒜切末,热锅凉油,油热7成下红鲳鱼(可用不粘锅或者把锅烧的热热,再加油、...
1、鲳鱼两面打花刀。2、放料酒.盐.胡椒粉抹均匀腌制10分钟。3、鱼的表面抹上一层薄薄的面粉。4、选用不粘锅,大火热油,下姜葱爆香。5、放鱼调成小火,用锅铲轻轻的推动。6、煎至两面金黄后,把侧面和头也煎一下。
鲳鱼怎么做好吃可以做红烧鲳鱼,首先要把鱼宰杀清洗干净,沥干水分,在鱼的表面划上几刀,锅烧热放油,烧到5成热的时候就把鲳鱼放下去炸一下,捞出来备用,留一些底油,加入郫县豆瓣酱,红油炒出来,加葱末,蒜末,生姜...
鲳鱼怎么做好吃1、鲳鱼清蒸最好吃,因为这样可以保留鲳鱼的鲜嫩滋味,在做的时候需要准备鲳鱼一条,葱姜各适量,另外要准备适量的蒸鱼豉油和料酒,以及食用盐生抽和蚝油,生姜切丝,大葱切段,再把准备好的鲳鱼宰杀处理干净,...
鲳鱼处理干净之后鱼身划两刀抹一点盐和一点点白胡椒、几片姜、料酒腌渍一会;蒸锅烧热水,水开之后把鱼放进去大火蒸10分钟左右(看鱼的大小);蒸好取出倒掉盘子里的水,去掉蒸鱼用的姜片之类的,放上新切的葱姜丝,烧...
好吃的鲳鱼做法:蒜姜切好,鲳鱼洗净,放入盐、料酒、姜片腌制20分钟,再上淀粉;热油放入鲳鱼,将鱼身煎至金黄,放入鲳鱼及调料焖煮15分钟;收浓汤汁,加入调料撒上葱花即可!
1、鲳鱼适量,去除鱼鳃和内脏,然后清洗干净,控干水分备用。2、生姜丝、香葱段加料酒,抓捏出葱姜汁,再将葱姜汁倒在鲳鱼上,内外涂抹均匀后腌制半小时。3、热锅冷油,放入鲳鱼,转动锅子,中小火慢煎,煎鱼火不宜过大,...
NO.1红烧鲳鱼需要准备食材如下:鲳鱼1条,小葱4根,生姜1块,大蒜8瓣,红辣椒4根,食用油适量,盐1茶匙,酱油1汤匙,糖1茶匙,味精少许,水适量具体做法如下:鲳鱼去鱼鳃去内脏,清洗干净,在一面打上十字花刀,翻过来...
鲳鱼这样做最好吃又简单,具体做法如下:工具/材料:鲳鱼、生姜、红椒、大葱、油、盐、生抽。1、鲳鱼切花刀,葱姜切丝。2、鲳鱼用3勺料酒适量盐均匀的涂抹在鱼身上,鱼身上和肚子里放上葱姜丝。3、水烧开,把鱼放入锅内...