步骤:1、茄子洗净切成滚刀块。2、大蒜剁碎备用。3、取一碗加入酱油糖淀粉和少量的水勾兑成料汁。4、锅中放油烧热。5、下入茄子煸炒。6、加入盐煸炒至茄子软烂。7、倒入料汁烧开。8、烧至汤汁粘稠,加入蒜碎和鸡精...
如题,我想知道:不用油炸怎么做红烧茄子?
1、正常家庭做菜不需要油炸的,红烧茄子非必要不用油炸,不油炸一样好吃。2、将锅烧热倒入油,下蒜和葱段炒香,然后倒入茄子,加点水和酱油,要记得隔一段时间翻炒,不然会烧焦,等到茄子已经变软了我们可以下一些盐和其他...
烹饪步骤:1.将茄子切成手指粗细的条状,如果茄子比较老可以去掉外皮,嫩茄子直接操作即可。2.将茄条放进容器中调入盐,用筷子拌匀后腌制15分钟,然后用手挤掉茄子中的水分。3.将葱切成葱花,大蒜剁成蒜末备用。4.生抽、...
7、倒入切好的香菜段,翻匀即可出锅。低油版红烧茄子的做法技巧答疑解惑1、先把茄子烙一下有什么作用和好处?茄子片在密闭的电饼铛里大概2分钟左右就能烙到七八分熟了,并且烙的时候不用放油茄子也不会糊,比油炸更省...
做法步骤:第1步、茄子三个青椒两个西红柿一个择洗干净并沥干水分,把茄子掰成大块。第2步、青椒掰成大块。第3步、西红柿切成块备好。第4步、猪五花肉适量冲洗干净后切成厚薄均匀的肉片。第5步、葱、姜、蒜剥去外皮清洗...
1、准备材料:茄子、葱末、蒜末、姜末、红辣椒碎、酱油、醋、白糖、豆瓣酱、淀粉。2、把茄子洗干净,切成块状,用水和白醋浸泡十分钟,拿出来沥干再涂抹上盐,一定要均匀,腌制30分钟,会发现会出来很多水,把水倒掉,...
1、首先锅内加油热锅,下姜片炒香。2、然后加入肉片炒匀。3、接着倒入去皮撕成长条的茄子。4、淋上味极鲜酱油、蚝油。5、再加上一点胡萝卜丝,大火翻炒。6、当茄子炒软且颜色变深了,加入葱花、盐、胡椒粉。7、再次...
如题,我想知道:不用油炸红烧茄子怎么做?
1、圆茄子洗净切小块,偏薄好熟。2、准备一个小碗,里面加入少量淀粉,少量水,肉切成薄长条加进去抓匀。3、锅干后放油,多放油,茄子吸油。加入肉片。大约十秒后放切好的葱姜蒜,倒入一点老抽,放茄子。4、迅速用...