1、萝卜洗净，切段放碗中加1大勺盐抓拌均匀，腌制半小时，加水洗净捞出备用。2、两大勺白糖、一勺小米辣、泡椒水、适量白醋、一勺白醋，搅拌均匀。3、加入萝卜，拌匀，腌制一晚上即可。4、腌酸萝卜的成品图如下。

酸萝卜的做法1，首先将白萝卜用盐搓洗一下表面，用清水冲洗干净沥干水，白萝卜皮不要切掉哦，腌制出来的萝卜皮超级脆口，好好吃呢，我每次都是先挑萝卜皮吃。这是腌制酸萝卜好吃的小秘诀之一哦。2，接着将白萝卜切成3段...

3、将盐和白糖、白醋和凉白开(比例为1：1：2：10)倒在另一个碗中拌匀，水量一定要淹过萝卜，稍稍漫过就可以了，因为水中有盐，萝卜也会腌出水;4、将拌匀的水倒入盛萝卜的碗中，盖上盖子密封好，冷藏24小时左右就可吃...

1)根据想要的酸辣腌萝卜口味，调整浸泡时间，浸泡2小时已经可以品尝，但口感属于微辣的萝卜，而冷藏浸泡5小时左右，口味则刚刚好，酸浓适中。2)白萝卜不能切好就直接用料汁腌制，要先把萝卜蕴含的水分通过盐杀出，去除白...

做酸萝卜好吃又脆的方法如下：1.首先把白萝卜洗干净，去掉根不要去皮，然后把表面刷洗干净。2.把白萝卜切成1厘米左右的细条，也可以切成薄片，然后放入适量的盐抓取均匀。腌制大概1个小时，这样能让萝卜更脆，记得腌制出来...

步骤：1、白萝卜洗净不去皮切2cm长条。2、放2勺盐抓均匀腌制1个小时。3、腌好的白萝卜倒出多余的盐水。4、柠檬切2片加一碗凉开水泡开备用。5、腌好的萝卜加入泡椒。6、小米椒。7、姜丝。8、2勺白糖。9、5勺陈醋。...

做法：1.将萝卜和生姜用清水冲洗干净，不用去皮，把萝卜头尾去掉，切成大小合适的条状放入盆中，生姜切片装盘备用。2.在放萝卜的盆中撒入适量盐，抓拌均匀腌制2分钟，去除一部分水分。3.2分钟后用清水淘洗2—3遍，清洗...

步骤：1、萝卜用盐搓洗表面洗净泥土沥干水分。2、心里美萝卜先削去外皮，这样比较脆嫩。3、然后切成两半，在切成厚片后切成粗条。4、同样的方法切好白萝卜。5、同样的方法切好青萝卜。6、同样的方法切好胡萝卜。7、小米椒...

酸萝卜的做法如下：1、首先将萝卜的皮削掉，然后用水把萝卜清洗干净，用刀把萝卜切成薄片，放入碗中。2、在碗中放入盐，搅拌均匀后腌制15分钟，腌制好后，把萝卜腌出来的水倒掉。3、然后用水把萝卜清洗干净，用刀把萝卜...

不喜欢吃辣的，可直接放白糖拌匀装密封罐存放，加白糖比例是500g萝卜干40g糖。-step13-开吃的时候，还可以淋入红油拌一拌，开胃又下饭，真是太经典了。-step14-萝卜干别去买，这样做法简单省时，Q弹咯嘣脆，...