做法:1、热锅下油2、生姜,大蒜炒香3、下麻椒,辣椒炒香,吃得特麻辣可多加放麻椒和辣椒。4、加上两小勺辣豆瓣炒香5、加入高汤或清水煮沸,如果菜多可多加点汤或水。6、锅内倒进冻豆腐,牛肉,鱼丸子,虾饺煮...
1、准备材料。2、准备作料,小葱切成葱花。3、关键作料:豆瓣,辣椒胡椒花椒粉,再一点鸡精一点白糖,都不可少哦。4、水里加点油,将干豆皮煮熟。顺便把竹签也烫下吧。5、用勺背控干水分,这样口感更好。6、穿在竹签里...
1.按照主料和辅料准备各种食材,杏鲍菇、胡萝卜清洗干净,各种食材用竹签子穿好。2.多半锅水加入盐、葱、姜片,浓汤宝和麻辣烫的底料,煮开。3.先放入生的和冷冻的食材,中火煮5分钟左右。4.再放入熟的食材继续煮2-3...
麻辣烫的做法步骤1泡发红薯粉100g、绿豆芽200g、泡发黄花菜100g。郫县豆瓣酱30g、豆豉20g、花椒5g、、红辣椒1个、葱姜蒜。2起锅热油。放入花椒、豆豉,小火炒香。3放入郫县豆瓣酱和红辣椒,小火炒出红油。4...
麻辣烫做法如下:1、姜切片,大葱切段,大蒜剥皮待用,干辣椒剪成段,其余香料准备好备用。2、香菇、木耳提前泡发,土豆、藕清洗干净后切片。3、小油菜和西兰花用盐水洗净后控水,所有材料收拾好后穿成串备用。4、锅内放...
麻辣烫】1.首先我们准备一朵西兰花,去除根茎后切成小块,豆腐皮一张从中间划开切成宽条,香菇几朵去除硬根后对半切开,金针菇一小把洗干净以后去除根部,娃娃菜一棵先切成两半再切成长条备用。2.下面我们把食材逐个清洗...
家庭自制麻辣烫的做法如下:材料准备:泡面1块、蔬菜1盘、丸子1碗、葱少许、火盯枣哪锅底料、适量水、1-2小碗牛奶、300ml豆瓣酱、适量姜、适量芝麻酱2勺、生抽2勺和醋1勺。1、蔬菜和肉类按自己喜欢,随便什么都可以。...
2三鲜麻辣烫的做法将事先准备好的青菜洗净,并准备各种自己喜欢的丸子,肉类等。在锅里放入适量的水,再加入家乐浓汤宝一个,水开以后加入适当加入葱姜蒜大料等调味品调节味道。后加入鱼豆腐。青菜、里脊肉、鸭胸、红薯、...
家常麻辣烫的简单做法:用料:金针菇一把、蘑菇适量、鹌鹑蛋12个、鲜鱿鱼一只、土豆粉两包、上海青少许、香菜少许、火锅底料2大勺、郫县豆瓣酱1勺、纯牛奶800ml、大葱三段、姜片3片、蒜五瓣、盐少许、鸡精少许、食用油少许...
自制麻辣烫底料的做法想要自己制作麻辣烫底料,可以准备一些醪糟,冰糖,豆豉,葱,姜,花椒,大红袍,花椒,朝天椒,子弹头辣椒,老干妈香辣酱,郫县豆瓣酱,菜籽油,牛油,还需要准备白胡椒,小茴香,紫丁香,草果,桂皮,白...