1、做这道干煸豆角，我用的是无丝豆角，大家也可以用其他品种。先把它择掉两头，洗净，切长段，尽量把水沥干一些。2、姜和蒜要多放，全部改刀成姜蒜末待用。3、干辣椒洗净后放清水中浸泡一会儿，如此处理一下，炝锅时...

1.将长豆角用手折成一小段，一小段，洗净备用。2.将干椒、蒜、葱头切好备用。3.开火，放入适量油，将油锅十分热时，放入干椒、蒜、葱头炸1分钟。4.将冼好的豆角倒入锅中翻炒，加少量盐接着翻炒。5.因豆角较硬...

如果是纯素干煸豆角，那么除了豆角之外，只需要准备蒜末，干辣椒段，姜丝，葱段，郫县豆瓣酱，花椒，还有最基本的调味料品。如果是喜欢肉，可以添加一些五花肉或者肉末。制作方法:新鲜四季豆可以清洗干净，折掉根茎之后用手折成...

如题，我想知道:素干煸豆角的做法

干煸豆角的做法1、首先将豆角两头去掉，抽掉筋部，然后掰成均匀的段状待用;2、将处理好的豆角加入水中清洗干净后待用;3、锅中烧热水后将洗净的豆角加入焯水，直至颜色变为深绿色后捞出沥干待用;4、肉末中加入适量的老抽...

素的干煸豆角:材料及制作1.将豆角去筋,洗净,滤干水分。2.葱、姜、蒜切成末。3.锅中放入油,热后放入四季豆小火炸黄至九成熟,再取出把油沥干。4.锅内油烧热,把葱、姜、蒜、辣椒爆香。5.加入豆角、酒、盐、...

一、干煸豆角材料四季豆500克，油，猪肉100克，姜、蒜末和料酒、生抽适量，盐、糖和鸡精适量。做法1、四季豆摘去两头抽去筋、掰成长段洗净沥干；2、入油锅炸至外皮略皱，捞出控干油备用；3、锅中留1大匙油，猪肉...

9、放入主角炸好的豆角大火快速翻炒10、因为我家有不能吃太辣的所以红辣椒就没有在油里炸就在后边放提议下味道再放入盐和味精翻炒均匀入味11、豆角入味后即可出锅12、将味道给力的干煸豆角盛入盘中，这道美味真是...

最后撒入熟芝麻出锅就可以了1、干煸豆角时，不宜放太多油，放少量油以中小火干煸至豆角呈微黄色，开大火容易将豆角烧焦。2、干辣椒和花椒应以小火炒香，开大火会炒焦，炒至干辣椒稍微变色，便可倒入豆角拌炒。

这样基本上水分在锅里已经蒸发的差不多了，所以豆角放入适量的盐调味科味精比较好吃，而且干煸豆角一定要干煸熟了，半生不熟的干煸豆角是容易中毒的。干煸豆角必须得油稍微大一些才会使这个干煸豆角好吃，饭店用的方式是把锅内...