地三鲜菜做法如下：1、土豆，茄子洗净去皮，葱姜蒜切碎备用。2、将茄子，土豆，辣椒均切成大小一致的滚刀块。3、分别将土豆和茄子入热油锅炸至微黄取出备用。4、锅内留少许热油爆香葱姜末，加入生抽，糖，盐，味精，少许...

长茄子一个、土豆一个、青椒一个、彩椒1/3个、蒜若干、葱两颗、花生油适量、生抽一勺、红烧酱油1/3勺、淀粉两勺、醋半勺、白糖一勺、盐适量、清水半碗地三鲜的做法1、茄子洗净切滚刀块，撒...

生抽一勺红烧酱油1/3勺淀粉两勺醋半勺白糖一勺盐适量清水半碗2、地三鲜的做法步骤1、茄子洗净切滚刀块，撒点点盐压几分钟。步骤2、土豆切滚刀块，用水冲洗一下。步骤3、三色辣椒，用手撕小块。...

如题，我想知道:地三鲜家常做法怎么做

地三鲜的做法：1、土豆去皮切粗条放盐水中浸泡，茄子也切条，蒜薹切段飞下水；准备一碗佐料汁：老抽、盐、豉油鸡汁、醋、水、淀粉调好；2、锅热后放少许油将土豆条煎到差不多熟了就盛出来；3、炒锅重新放油，放入蒜蓉...

——【地三鲜之步骤】——1、首先准备土豆和茄子去皮切成滚刀块（茄子要切得均匀一些，这样后期炸的时候成熟能一致），再把青椒清洗干净改成滚刀块（丝对丝、片对片，这样炒出来才会好看）2、接着开油锅（掌控油温这一步...

地三鲜的做法是什么？地三鲜怎么做最好吃，我的回答是，很多人都特别喜欢这道菜，地三鲜，主要是因为从这一道菜里面可以吃到三种不同的蔬菜，里面主要包括土豆，茄子和辣椒。地三鲜这道菜类似于红烧菜，可能许多人都会惊讶...

红烧排骨，地三鲜做法：红烧排骨主要材料：排骨焯水调味料：姜片，葱段，黄酒/料酒炒制调味料：冰糖/白糖，生抽，老抽，黄豆豆瓣酱，香叶，葱段，姜片，干辣椒，花椒，选加八角、桂皮。1.排骨洗净切块（最好是放在凉水...

主要食材是茄子，土豆，柿子椒，让他们都切成块儿，锅中倒入适量的油中火，烧制油热，放入土豆块炸至金黄色，柿子椒炸10秒，茄子块炸软，将这三种食材放和酱汁一起倒入油锅中翻炒，酱汁收缩后即可出锅。

不能其他的代替。地三鲜之所以好吃，是因为三鲜混合烹制出来的味道好吃。如果只用土豆，也不用葱姜蒜，做出来绝不是地三鲜的味道。你不吃青椒茄子可以少放，借那个味儿，喜欢吃土豆就多放些。做法很简单：先把三样统统过油...