1、准备好玉米面、白玉菇、猪肉、淀粉。取出一个大盘，倒入一碗玉米面备用。2、准备好白玉菇猪肉馅儿，再加入少许的淀粉搅拌到粘稠，防止粘玉米面散掉。也可以完全用肉馅，不用加淀粉也可以的。3、馅料分成若干份，团成馅...

1、准备200g玉米面，用150g刚烧开的开水烫成没有干粉的颗粒状，不同玉米面的吸水性是不一样的，水量要酌情调整。搅拌好的状态是，用手一攥能成团，轻轻一碰又会散开。搅拌好后放一边备用。2、准备3个鸡蛋打入小碗中...

[玉米南瓜饼]主料:玉米面(黄)180g、南瓜40g、鸡蛋1个;调料:调和油适量玉米南瓜饼做法步骤1南瓜去皮去瓤擦成丝。（我只用了其中的一小部分）步骤2将南瓜丝放盆中，加入一个鸡蛋步骤3加入适量玉米粉步骤4加入适量水拌匀步骤...

区别在于，加了面粉的玉米饼有粘性，不容易断裂，正好成型，口感也好。做玉米面一定要加面粉，因为这样不仅能增加玉米面的黏性，还能让它更好的成型，不然会容易裂开。做玉米面一定要给它发酵，这也是让玉米面细腻的办法。玉...

1、准备好玉米面和鸡蛋，一汤勺玉米面加一个鸡蛋，如果用2汤勺玉米面就加2个鸡蛋。2、然后在玉米面里加一勺白糖，喜欢甜的可以多加点。3、接着用60度烫水倒入玉米面搅拌成干糊状。4、等玉米糊凉一些就打入鸡蛋搅拌成稀...

【做法】1.准备5斤纯玉米粉，将100℃的开水倒入快速搅拌成型。由于玉米粉没有面粉那样的韧性，且不易成型，所以在揉面过程中必须用100℃的开水倒入其中，且要快速用手搅拌成型。用玉米粉代替低筋面粉。做出来的玉米饼口感...

厨具：电饼档做法：1备好主要食材，这里的玉米面是新磨的，口感和颜色都特别的棒，特别好。2玉米面里加入盐，盐的量以吃着微咸为宜。3加入少许小苏打，只要一点点就可以，它的作用是蓬松，量不要大，多了会...

2、玉米粉和面粉按照1：1的比例放入碗中。3、盛有玉米粉和面粉的碗中倒入适量白糖和打入一个鸡蛋。4、倒入少量油。5、倒入适量的牛奶。6、一边倒入牛奶，一边用筷子搅拌，直到搅拌和酸奶状态一样的面糊。7、电饼铛/平底...

1、将玉米粉、豆面、白面以7：2：1的比例掺好拌匀，加少许小苏打、盐，用水和开，放入葱末、香菜末、白萝卜丝、胡萝卜丝搅拌均匀；2、电饼铛中撒少许油，将拌好的面一块一块放入，煎至一面定型后，翻过来刷一层油...

油热后放入玉米饼，炸至金黄色即可。3.椒盐油酥饼▼用料：面粉、椒盐、油、盐、葱做法：1、把葱切碎，面粉加热水搅拌后揉成面团；2、用保鲜膜包住面团静置20分钟；3、取少许面粉加入椒盐搅拌；4、锅中放油，...