1、材料：对虾500克，河虾150克，食盐3克，酱油10克，醋3克，葱半根，姜1块，黄酒30克，白糖30克，白胡椒粉3克，植物油2两。2、大虾先用水清洗几次，接着去须脚，用剪刀逆向贴着头剪去虾，虾头也同时开了一个...

3、在火锅下加热少量豆油，舀些腌虾仁放入面糊中，蘸上面糊，捞起放入锅中煎。把油底壳放下不要动。炸20秒，翻过来炸20秒。虾不脆，是油炸的。4、所有的虾都是油炸的。把火转过来，把虾全倒进去，煎1分钟。用漏勺...

2、锅里放适量油，油热放虾炸2分钟（有水炸起来就赶紧盖锅盖），放大葱、大蒜、花椒炸到虾卷起来，放盐，再炸2分钟即可。炸大虾1、准备大虾，用清水清洗干净。2、用牙签沿着大虾的第三个关节的一侧插入。然后向上挑起...

5、控制油温：炸大虾时，油温要控制在适当的范围内，一般为160-180摄氏度。过高的油温会使大虾外焦内生，过低的油温则会导致吸油过多、变得油腻。6、适量下锅：将处理好的大虾均匀地放入炸锅中，不要一次性下太多，以免...

1、食材：大虾大量、淀粉适量、青椒、红椒各一个、酱油一勺、蒜末适量、孜然粉一勺、胡椒粉一勺、辣椒粉一勺、白糖一勺。2、准备大虾，用清水清洗干净。3、用牙签沿着大虾的第三个关节的一侧插入。然后向上挑起，用手拽...

干炸大虾做法如下：鲜虾预处理，背部剪开挑出虾线，用姜，盐腌半小时，用厨房纸吸干表皮的水分。炒锅放油烧热，放入鲜虾中火慢炸。炸至虾壳焦脆即可。上桌时撒盐，孜然粉辣椒粉调味。

炸大虾又入味又酥又好吃的方法：用料：新鲜大虾400克、料酒2汤匙、黑胡椒粉适量、大蒜2瓣、小米椒2个、玉米淀粉2汤匙、食用油适量、花椒粒1勺、盐适量。步骤：1、准备好新鲜的大虾，泡洗干净，虾壳外有很多杂物也要取干净...

油炸大虾做法一材料冷冻炸大虾6条，各色蔬菜适量做法1.热油锅，以中火炸至表面呈金黄色即可捞起沥干油脂油脂。2.将各色蔬菜放入作法1的油锅至熟外表略微变色即捞起起沥干油脂油脂备用。3.取一盘子，将作法1的炸大虾...

1、大虾去头，去虾线。2、放入葱、姜、蒜、十三香、鸡精、生抽、老抽、料酒、蚝油腌制半小时。3、腌制半小时后加入蛋清，加淀粉和面粉搅拌。4、油温7成热加大虾炸至金黄，捞出，再复炸一遍。5、装盘，可以吃了。

油炸大虾的做法食材用料大虾6只、葱适量、姜适量、干辣椒适量、花生油适量、盐适量、料酒适量。做法步骤【1】把大虾开背去掉虾线，把虾和虾脑也清除干净；【2】放葱姜辣椒料酒和盐腌制去腥；【3...