剥好的毛豆，清炒毛豆好吃，做法如下：1、锅内水烧开，放入剥好的毛豆。在沸水中把毛豆焯到八成熟。2、捞起焯好的毛豆立刻用冷水冲洗，然后就把毛豆放在冷水池里浸泡代用。3、热锅后加入干辣椒和蒜，小火煸炒出香味。...

1、毛豆炒肉、毛豆炒胡萝卜丁、清炒毛豆、毛豆炒鸡蛋、毛豆炒豆干等。毛豆和大部分的食材都是可以一起为人们所食用。2、毛豆炒肉：毛豆提前剥好，用清水多洗几遍，去薄皮。3、肉丝洗净，加入十根左右的姜丝，加2勺生抽...

将冷却后的毛豆取出加入蒜末以及准备好的调味料进行均匀的搅拌。再加入香油，一份凉拌毛豆就制作好了。

做法：1.毛豆剥好，豆腐干和胡萝卜都切成丁；2.热锅冷油，加入毛豆中火翻炒2分钟；3.加入胡萝卜丁中火再翻炒2分钟；4.放入豆腐干翻炒一下后马上放入适量豆瓣酱；5.点水大火翻炒半分钟左右即可出锅。三、【毛豆鸡丁...

1、取适量新鲜毛豆，连外壳一起用清水洗净后沥干，然后用剪刀剪去毛豆的两头，放置在一旁待用。2、锅中放入适量的清水，加入少许葱段、姜片、八角、花椒、桂皮、香叶、干辣椒，然后大火烧开。3、烧开后放入处理好的毛豆，...

1、将毛豆两头的尖角剪掉，方便入味，然后加1勺盐反复搓洗几遍备用。2、冷水下锅大火煮开煮10分钟，准备所有香料（八角，姜片，干辣椒，花椒）。3、热油倒入所有香料爆香，倒入煮好的毛豆，加1勺盐，1大勺生抽，半勺...

1、准备食材，毛豆提前剥好，洗干净。2、红虾仁切小块，放入盘中，加入十三香料酒抓拌均匀，腌制5分钟。3、起油锅，加入切好的蒜末炒香。再加入毛豆煸炒。4、加入生抽，蚝油，一小勺纯净水，将毛豆炒熟，盛出备用。5...

4.毛豆炒鸡蛋将鸡蛋打散，锅中热油，将鸡蛋炸好。毛豆收拾干净，毛豆粒盛出备用，火腿肠切成小块。在锅中放入干辣椒和葱姜蒜末爆香，首先放入毛豆翻炒均匀。加酱油和水将毛豆闷熟，放入火腿上翻炒，最后加入鸡蛋搅拌...

1、一定要选择嫩毛豆，豆蒸出来不好吃。2、建议干木耳最好用40度的温水泡发3小时，这样营养保留会更好。3、香肠主要起到调节菜肴颜色和口感的作用，可以按照个人喜好选择，也可以用香肠、培根、红肠替代。4、...

1；买来2斤的毛豆，先把新鲜的毛豆里面的豆给扒出来，这些大概能有400克，然后倒入水中清洗干净，捞出控净水分2；取两个西红柿，用刀在顶部打上十字刀，放入大一点的碗中倒入开水烫一下3；再取一个碗，往里面打入三...